餐饮创业，追求利润最大化，成本最低，也只有火锅行业能够做到，火锅行业是暴利的行业，无需厨师，学会炒火锅底料，开店不是问题，这也是许多演艺界名人愿意投资火锅店的原因。
重庆火锅底料培训，无需加盟，自己掌握核心技术，80-150平方均可开店，十几张桌子，三五个人。小投资大回报。大家都可以试试开个小型火锅店。
1：重庆老火锅
学习内容：牛油火锅、清油火锅、鸳鸯火锅、鱼虾火锅等。
火锅专用的辣椒、麻椒等选择技巧。
30多种香辛大料的配比及核心料包。
红油经营管理和加工技术。
底料炒制全套工艺及核心配方。
2：串串火锅制作
传授串串火锅的制作工艺、开店模式、加工流程。
传授火锅底料的炒制方法及核心配方。
传授串串火锅的白汤锅底、红汤锅底、菌汤锅底的制作方法。
传授串串火锅食材的采购和供货渠道，全程指导开业方案及活动策划。
3：鱼虾火锅制作
传授鱼虾锅底的制作、配料、秘制配方。
传授鱼虾火锅的食材选择和加工技术。
传授鱼虾火锅的制作工艺、开店模式。
传授鱼虾火锅的全程指导开业方案及活动策划。
4：旋转小火锅
传授小火锅的底料炒制全套配方，和鸳鸯锅底的制作。
传授小料的调制方法和菜品的加工和采购渠道。
免费提供旋转小火锅的设备。
传授旋转小火锅的全程指导开业方案及活动策划。
5：碳锅鸡、碳锅鱼
传授碳锅鸡鱼的锅底料熬制配方，原料的加工制作方法。
传授30多种香料的配方和使用技巧。
传授小凉菜的制作方法。
传授开店、装修、活动策划，经营管理等全套模式。
服务模式：
1：专业的培训基地，培训期间，公司负责食宿，实体火锅店实习。学会为止。
2：学习火锅底料炒制，送多项小吃技术、开胃小菜制作（免费）。
3：学员开店，公司安排师傅上门指导开业，帮助学员制定员工培训计划、开业活动策划、经营管理方案。让您轻松开店。
4：学员开店，公司提供火锅店专修效果图、店面的设计和施工。
5：免费火锅桌椅的设备安装、调试。
郑州莲姑娘餐饮管理有限公司
公司地址：河南省郑州市金水区英协路与商城路交叉口伟业大厦
电话13253505800（微信同号）