清心湖做纯素火锅的意义
天冷了！火锅又成为暖心的热词！
在昼夜温差能达到20度的10月末，晚上回到家，要是能吃一锅简单方便，又暖身暖心的火锅该多好！
酸菜火锅，沉寂了大半年，终于可以上新了！
光听名字就要忍不住分泌口水，这酸爽微辣，爽极了！
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因为无添加，气温太高酸菜和雪菜都会坏掉，终于等到天气渐冷，酸菜火锅和雪菜酱又可以和大家见面了！
清心湖做纯素火锅的意义
去火锅店吃火锅，素食者总是不放心的。
除了避免不了的荤腥，添加剂太多，也是困扰健康的大问题。而清心湖能给你的火锅底料，你：
不用担心地沟油，
不用担心添加剂勾兑汤底，
不用担心浸出油，
不用担心特丁基对苯二酚.......
所以清心湖这5年来，一直因为给大家提供着放心的火锅底料而自豪。
▲好吃的酸菜火锅底料
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今天去送易子涵去苏大第一医院去建档，潮涌一般的人海就像火车站的候车大厅，我惊呆了，中国的病人真多啊！
正感叹着，李咏癌症去世的消息又刷爆了微博，我暗暗感慨，健康，真的太重要了！
不要在来不及的时候才进医院，关注每一次入口的食物，会比进了医院才开始着急要好太多了！
超市随便买一包酸菜鱼调料，里面酸菜包里就有山梨酸钾和D-异抗坏血酸钠，前者就是防腐剂，后者是新型的抗氧化、防腐剂。多吃一点益处都没有。
就拿火锅底料来说吧，这几年，曝光了多少的火锅黑幕：
大多数火锅店使用回收地沟油、添加剂，如果我们肆无忌惮，病痛迟早来骚扰，但是如果我们在决定吃之前想一想，看看配料表，就会减少很多有毒物伤害我们的身体……
为啥清心湖只在天冷时才敢卖酸菜火锅和雪菜酱？
因为无添加的酸菜和雪菜从罐子里拿出来之后，很快就会长白霉，你买的那些酸菜，不长白霉的，都是加了防腐剂的。
我们将整坛的酸菜从重庆的酸菜厂，连水带坛子运送到酸菜火锅的工厂，一次做一锅酸菜火锅，用掉10坛酸菜，保证酸菜火锅的原材料是无添加的。
其他的食材也很简单：非转基因菜籽油，无防腐剂的酸菜、白胡椒粉、柠檬、定制的酿造酱油和自己磨的天然香料。
就算是把汤都喝进去，也是健康满满，无需担心。
▲不要忘了搭配好吃的调料
酸菜火锅底料除了煮火锅，还可以做各种菜，也都很美味。
暖愈酸爽的汤底，配上软嫩弹牙的各种食材，记得一定要带上清心湖的花生酱、牛肝菌油、火锅蘸料，调料齐了，味道超好！火锅店里的火锅为啥好吃，就是调料足，而我已经给你配好了整套美味调料！
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下饭神器
雪菜笋干酱
清心湖雪菜笋干酱，酸爽下饭神器！
▲临安野生的笋干，融入了雪菜的酸爽
这款雪菜笋干酱，发酵程度轻，气味比常见雪菜淡很多，微酸微甜微辣，味道层次丰富，口感脆爽，下稀饭一直是我的最爱。
▲宁波海边盐碱地生长的雪菜
会坏的酱，才是放心的酱，就像一自己家做的菜一样，这是清心湖的酱和普通酱最大的区别。
口感上我不敢拍胸脯说是最好吃的，但一定是最放心的！
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因为普通的酱加了添加剂，就拿最简单的味精来说，加了味精肯定比不加味精鲜美，所以加了各种添加剂的酱，一定是比清心湖的酱好吃的。
但吃太多添加剂，肝脏需要分解这些毒素，压力太大，肝脏很容易因为负荷不了而生病，甚至癌变。
▲无添加雪菜酱
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清心湖的雪菜酱，制作过程中，不添加防腐剂，不添加香精，不添加色素，不添加任何可能对身体健康有危害的添加剂。
我们的想法很简单，病从口入，吃的健康，身体才真正健康！
▲饿了吗？这瓶酱，怎么吃都好吃
雪菜酱，吃稀饭的时候可以来一勺；
外卖的炒饭炒面，来一勺；
如果孩子觉得你做的饭菜平平无奇，来一勺！
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