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串串香加盟那么多 究竟哪家强

万创餐饮 2020-08-01 12:48:30

串串香在2018年迎来大爆发,正以29%的速度增长,串串香加盟市场更为火热。火热意味着竞争,想要消费者的长期关注,仅仅是凭借单一的美食小吃是不行的。串串香能发展到今天,不仅是因为它所独有的口味,还因为所推出的多样经营模式,包括有串串、串串香拌、冷锅串串等等,以不同的吃法展现了串串香与众不同的魅力。

当然很大的优越性还是在撸串的形式,它结合了火锅和烧烤的体验,这两类恰恰是自古以来最受消费者欢迎,也能开出最多店的品类。烧烤这个品类时间比较长了,创新、产品也好也比较平稳,而串串香它既可以有撸串的感觉,又可以自己操作,容易迅速做出差异化。

当然,也会有人说串串香除了涮点东西没别的了,我们为什么不能做成其他形式呢?所以竹尖味对串串香本身进行了很多创新和改良。产品上,我们突出了以往的锅串串香冷锅串串香和干拌三种吃法,同时增加四川当地特色小吃,红糖糍粑、油炸小酥肉、薄荷冰粉等等,从涮的串串、小吃、凉菜再到主食,产品结构更丰富。增加肉类串串的占比;增加明厨,我们把串串烫制的工艺直接放到了进门能看到的地方,而且串串上面放夹子这种感觉也更适合展示,我们就直接展示出来,从产品特色到呈现方式到产品结构都做出了改变。

装修环境上,我们主打古朴怀旧的风格,桌椅、器皿、墙面、陈设都做成老式的感觉,让人家觉得能在室内享受到室外的感觉,体验感很强。怀旧风格从趋势上来讲它很流行,充分彰显品牌实力

(竹尖味隶属于石家庄万创企业管理咨询有限公司)

加盟热线:400-633-6309

官方网站:http://wanchuang18.com/

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