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匠心传承 一脉相传 天韵餐饮集团荣获“重庆火锅品牌匠人”称谓

寻鱼私烤总部 2020-09-13 06:44:51

5万平米的展区内,70余个火锅品牌、300余家火锅供应链企业搭建起一场重庆火锅的“大集市”,更有万人同烫火锅的热闹场景在节会现场上演。

    据介绍,本届火锅美食文化节以“麻辣happy 城市节日”为主题,以“全球化、全民化、全业化”为定位,有数万名来自全国各地火锅行业大咖、美食专家、文化学者及火锅行业从业人员参与。

    火锅节现场,备受关注的万人火锅宴全新升级,共计70余家火锅企业现场摆桌,再现万人同烫火锅的场景。

图为火锅节现场,重约31吨、高达1米的巨型火锅亮相。

图为第十届中国(重庆)火锅美食文化节开幕式现场。

重庆餐饮人与火锅图腾集体合影留念

天韵餐饮集团董事长胡先权(左二)与餐饮人在火锅图腾柱前合影留念

天韵餐饮集团董事长胡先权参加第三期《重庆火锅传承人培训班》及授牌仪式(右一)

重庆天韵餐饮集团董事长胡先权(左一)与商务部杨处长合影留念

天韵餐饮集团旗下品牌——宋记烤鸭 在此次盛会上成为最大的“黑马”

重庆作为火锅的起源地,在2007年被中国火锅协会誉为了“中国火锅之都”,在当时重庆餐饮实体店已将近大半都是火锅店。在经过了10年的发展重庆火锅已经享誉了全国各地,在发展过程中重庆火锅品牌也在不断增加,要说起重庆火锅中的创新型品牌,那不得不说这家另辟蹊径的火锅品牌。

重庆龙门鱼府鱼宴火锅起源于上个世纪,在经过餐饮人胡先权经二十余年苦心钻研,形成了现在的知名鱼宴火锅品牌。在市场上占有自己的竞争优势,老火锅的经典传承,现代技术的运用,创新型的产品,打造出了适合于现代消费者的鱼宴火锅美食,在市场上自然也就深受各界人士的关注。

2018年10月19日第十届重庆火锅美食文化节上,重庆天韵餐饮集团董事长胡先权先生带领旗下龙门鱼府更是被授予“重庆火锅品牌匠人”的荣誉称号。

图一:火锅品牌匠人颁奖仪式

图二:重庆天韵集团董事长上台领奖。

图三:重庆火锅品牌匠人荣誉牌

结束语:身为重庆火锅品牌匠人,作为重庆火锅的标杆;一定要把重庆正宗美食火锅带向全世界。


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