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“凝心聚力、抱团取暖”—开州餐饮分会在重庆交流考察活动简报

重庆总商会餐饮商会 2020-06-26 14:48:44


      为了加强内部凝聚力,共同抱团发展,2018年9月13日上午,重庆市工商联(总商会)餐饮商会开州餐饮分会考察交流团从开州出发,开始了为期3天赴重庆的交流考察学习之旅。

    

参观考察篇

    

       开州餐饮分会会长唐修彬,组织40多名餐饮企业负责人,在重庆市工商联(总商会)餐饮商会会长严琦,重庆市工商联(总商会)餐饮商会青年名厨联谊会会长陈小彬,重庆市工商联(总商会)餐饮商会执行秘书长牟茂理,陶然居集团团委副书记周丽等陪同下,分别参观考察了梁平餐饮分会,长寿陶然居幸福美丽乡村,民国街影视城,重庆火锅天下宴博物馆,陶然居白市驿幸福美丽乡村示范基地,陶然巾帼酒店,重庆会馆,陶然古镇,陶然大观园,世界500强企业罗森便利店,巴南餐饮分会。


在梁平餐饮分会开启了考察交流的第一站


第二站,长寿参观陶然居幸福美丽乡村项目


民国街是以“民国历史”、“巴渝特色”为主题的特色街区,位于重庆两江国际影视城。民国街一期由重庆陶然居集团依据鸿恩陶然大观园、照母山陶然古镇建设、经营积累、沉淀的实际经营,投资1.7亿元修建的《1942》影视一条街。


由重庆市工商联(总商会)餐饮商会会长严琦等三十六位美女企业家合力打造的“重庆火锅天下宴博物馆”是“能吃饭的博物馆,重庆人民的会客厅”。



陶然居泡酸菜、泡姜、泡辣椒、泡萝卜、豆瓣生成加工基地,绿色无污染的原材料加上纯手工泡制方法,是陶然居各门店坚实的后盾。

师傅给各餐饮届的精英讲解原材料的加工泡制方法,保证输出的产品营养美味健康。




古色古香的建筑,清澈见底的流水,娓娓动听的鸟鸣,清秀的陶然古镇让此次交流考察活动别有一番风味。


在以“民以食为天,食以安为先”经营理念的重庆会馆考察交流。


在世界500强罗森便利店参观考察,学习风靡全重庆便利店的经营模式和原料采购。



在巴南餐饮分会的巴南陶然居,“厨掌柜”,“仟喜年”,“东方温泉大酒店”参观学习。


陶然居生态园店,将美食与生态、自然融汇,为消费者营造回归自然、近璞归真的餐饮休闲度假场所,是人们亲近自然、品味生态的第一选择。


会议商讨篇


随着我国经济发展进入新常态、新时期,为了更好地抓住新机遇,实现餐饮行业(企业)转型、创新、升级和抱团发展由重庆陶然居集团、重庆秦妈餐饮管理有限公司和重庆菜香源餐饮文化有限公司等13家法人企业单位共同发起,拟成立法人社会组织——“重庆市餐饮商会”。

严琦表示,在未来,重庆市餐饮商会将与时俱进,再创佳绩。作为食品的生产者和经营者,重庆市餐饮商会的所有餐饮企业都将坚持“做食品就是做良心”,做依法经营、诚信守约的践行者,做安全经营、绿色发展的领航者,做引领行业、推动发展的带头者,做创新经营、服务社会的推动者。



2018年9月15日中午,在巴南餐饮分会餐叙完毕后,为期3天的考察交流行动圆满结束。

在此次考察交流活动中,开州餐饮届的精英更新了经营的理念,学习了运营的模式,巩固了抱团发展的信心,在餐饮届竞争激烈的形势下,重庆餐饮业更需要凝心聚力、抱团取暖,走共创共赢、联合发展之路。



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