“民以食为天 美味看这边”
2016.05.31，重庆市餐饮行业协会名厨联谊会成立大会在奥体中心隆重举行！
今天到场的几千位名厨们，他们着装整齐，精神抖擞，神采飞扬，踌躇满志，显示出重庆名厨们的气质和魅力。
在风和日丽的初夏时节，大家期盼已久的重庆市餐饮行业协会名厨联谊会即将成立了，《重庆美食》栏目组也受邀参加了本次大会。
“传承优良厨德，弘扬工匠精神”，请大家跟着均均的脚步一起走进本次大会。
美丽大方的主持人为我们拉开了本次大会的帷幕。
出席今天成立大会的领导与嘉宾分别是：
重庆市商业委员会副主任刘天高先生；
重庆市劳动和社会保障局职业技能鉴定指导中心主任欧毅先生；
重庆市总工会副巡视员周世芸先生；
重庆市商业委员会餐饮住宿业处；
重庆市餐饮行业协会会长刘英女士；
重庆市餐饮行业协会名厨联谊会名誉会长李跃华老先生；
重庆市商务职业学院院长赵小芳女士；
重庆市旅游学校副校长余德平先生；
重庆市商务高级技工学校副校长蔡顺林先生；
重庆市胡晓华川菜文化发展基金会理事长胡晓华先生；
以及重庆市餐饮行业协会部分常务副会长等重量级领导与嘉宾！
01
大会的第一项议程：
深切缅怀重庆市名厨协会老会长吴万里。
全体名厨纷纷起立，为缅怀老会长默哀。后辈们已经接下他为之奋斗了一生烹饪事业的班，在他的身后已是生机勃勃，葱绿一片。
02
大会的第二项议程：
向重庆厨师界老前辈致敬。
在重庆烹饪界，只要一听到这些出类拔萃，德高望重老前辈的名字，定会肃然起敬，他们书写着重庆烹饪的一个又一个辉煌。
重庆烹饪正是依靠他们的厚德载物而遐迩驰名。
向重庆烹饪界的老前辈们表示最深切的缅怀和敬意。
03
大会的第三项议程：
成立重庆餐饮行业协会名厨联谊会的说明。
原重庆市烹饪协会名厨联谊会常务副会长兼秘书长张正雄作了情况说明。
烹饪的快速发展，需要搭建一个交流共进的平台。
市场的瞬息万变，需要营造一个理性健康的氛围。
弘扬工匠精神，需要名厨的不断努力与求索。
打造美食之都，需要名厨们的积极参与与担当。
04
大会的第四项议程：
选举重庆名厨联谊会会长、常务副会长、秘书长。
2016年5月12日召开了重庆市餐饮行业协会名厨联谊会筹备工作会，15位副会长全部到场，会上，由秘书长张正雄宣读了前会长吴万里老师生病期间为联谊会写的一封信，信中推荐张正雄担任名厨联谊会会长，副会长们通过讨论后，决定遵照老会长的意愿，一致推举张正雄为名厨联谊会的会长人选。2016年5月24日又召开了第二次名厨联谊会副会长会议，会上，通过了联谊会的名誉会长、名誉副会长、常务副会长、秘书长人选。
05
大会的第五项议程：
聘请重庆名厨联谊会会长、名誉副会长，并颁发聘书。
06
大会的第六项议程：
联谊会秘书长吴远模宣读名誉会长李跃华的祝贺词。
重庆名厨联谊会的成立得到了中国饭店协会、中国烹饪协会、世界中餐业联合会、中国常驻联合国代表团及各省市兄弟协会发来的贺电。
07
大会的第七项议程：
向全市厨师发出倡议。
2014年8月24日，国家颁布了修订的野生动物保护法，2015年10月1日，国家颁布了新的食品安全法，在保护野生动物和食品安全上有了更严格的规定。
厨师，作为烹饪加工的具体实施者，有义务和责任严格遵守国家的法律法规，在重庆名厨联谊会成立之际，向全市从事烹饪的厨师们发出倡议。
重庆名厨联谊会的成立，得到了很多单位积极支持与参与，并与诸单位建立战略合作伙伴关系。
08
大会的第八项议程：
新当选会长张正雄发言。
这是一位从事烹饪事业50年的老厨师发自肺腑的心声。
责任在肩，志存高远。
名厨，重庆烹饪的栋梁，
名厨，重庆的骄傲。
09
大会的第九项议程：
到会的领导讲话。
重庆市餐饮行业协会会长刘英
重庆市商业委员会副主任刘天高
二位领导的讲话从高度和深度，纵向与横向对协会的工作提出了新的希望，对名厨们在目前餐饮市场变化发展的形势下，传承优良厨德，弘扬工匠精神，促进 技术创新，与时俱进发展提出如何落地的要求。
亘古千载华夏筵，
尚滋崇味食为天。
鼎釜纤变随思度，
臻技当任敢为先。
匠心为大袭秉赋，
百尺更进天地宽。
伊尹彭祖有传人，
厨奉佳肴信步间。
最后大家全体起立，一起大声喊出了大会的口号：传承优良厨德，弘扬工匠精神。
至此，重庆市餐饮行业协会名厨联谊会成立大会圆满结束！
会后，茜茜妹与均均哥分别采访了重庆市餐饮行业协会会长刘英以及中国烹饪大师刘俊伦，两位纷纷对此次大会做出了非常高的评价与肯定，“传承优良厨德，弘扬工匠精神”，我们会继续书写着重庆烹饪的新辉煌。
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