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7月27-28日>重庆站《餐饮酒店营销“36计”—业绩倍增》

职业餐饮管理俱乐部 2019-05-29 16:04:40

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                                             市场营销是一项有组织的活动,包括创造、传播、和交付顾客价值以及管理顾客关系的一系列过程,从而使利益相关者和企业都从中收益

“营销”的目标,不是一个简单提高一时的营业额,它的最终目的是让更多的顾客来尝试,然后通过尝试、认同、接受、喜爱,从而对品牌产生忠诚,变为追随的粉丝,单次的营销可以达到暂时吸引客源、提升营业额的目标,有规划、有步骤多次、甚至于长期营销活动的效果累积,才能实现营销的最终目标。

   

营销活动策划思维:

 1.客户思维

 2.危机思维

 3.品牌思维

 4.成本思维

 5.产品思维  

 一、课程主题:

   

1.创意营销~增加企业与客户粘稠度,丰富顾客进店体验感;
2.会员营销~大幅度提升顾客进店频率,增强顾客转介绍和随客的开发
3.公益营销~提升企业品牌影响,打造企业长远影响力和公众信誉度
4.宴会营销~100分宴会成交率,100分宴会满意度,实战高效宴会开发和服务流程
5.美食探访~讲健康卫生无公害企业产品植入顾客记忆,建立消费信赖
6.第三方合作~羊毛出在驴身上,玩好开源节流,一箭双雕,互利三赢
7.季节营销~让普通变的不普通,一年四季,玩不停的方案,赚不完的营业额
8.节假日营销~一年49个节假日,平均一个月4个,接地气的玩法,爆增营业额
9.事件营销~让企业乘上事件的顺风车,借势火一把
10.储值营销~把企业变成银行,让顾客疯狂储值,一套全新稀释“利息”的策略,让企业利润更可观

11.开业营销~制造爆点、造势宣传、借助东风,一炮而红;

12.系统营销~借助企业系统机制,推动品牌营销,让企业走入顾客心中;

13.幽默营销~增强顾客记忆,环节顾客压力,快乐、幽默;

14.客服营销~服务好一个老客户比开发一个新客户容易的多,客服营销打造企业忠诚顾客。                                                                  二、本次学习的目的与收获: 

1、本次课程您将收获到十四大营销主题、36个营销策划方案

2、细分企业目标客户做到精准营销,降低营销“误伤率”

3、通过各项营销活动的开展,增加顾客关注度,培养忠诚顾客,提升营业额

4、每一个营销活动都有精准的受众群体,更易开展和实施



 



一个好的有创意多样化的营销策划,会让我们企业在激烈的市场竞争中取得战役的主动权,而不是被动挨打,通过我们课程的学习,让我们企业在竞争中,不盲打、不被动挨打,而是有计谋有策略增加市场胜算,立于不败之地。



三:嘉宾介绍






主讲嘉宾:程宝华老师








中国餐饮高级职业经理人

中成伟业服务营销课题组组长

北京大学餐饮战略发展课题组研究员

中成伟业酒店管理教育集团金牌讲师






四:2016年课程回顾







3月中成伟业营销课题组,优质服务课题组组长程宝华老师来到西安为来自全国20多个城市200多位餐饮酒店总裁分享授课《营销“36计”--步步为“赢”》。课程开始程老师采用PK模式将学员分为10个小组进行团队作业PK模式。                                                                                                        










程老师为了让大家深悟营销核心,贯穿经典案例分享餐饮酒店营销的现状五大误区:一.死撑价格战 二.死拼价格战. 三.盲目跟风  四.盲目赠送 五.坐等顾客上门。

     针对如何做好营销,改良营销误区,程老师结合案例干货分享九大大类餐饮酒店营销:

一.创意营销 1.步步为赢 2.一卡通吃 3.越吃越好,越粗越好,越高越好  4.你的手气你做主 5.拳王争霸 6.趣味抽奖 7.趣味猜重量







一堆干货分享,令在场200多位专业经营瞪大眼睛、全神贯注边听边记录。






制定美食寻访营销   1.制定寻访时间, 地点 ,流程  2.微信推广  3.电话沟通  4.店内宣传。制定营销活动规则,活动延伸(推进会员大量办理,储值卡的续费;菜品销售











如何准确的判断顾客、分析顾客、存档顾客档案。











在企业当中一定要通过领袖的影响力带动我们团队的营销力。程老师又将更多的营销方案分享给大家:互动参与营销、金百万储值送自行车、唤醒营销、开业营销——全民霸王餐、4D厨房营销、阶梯式折扣营销、连环营销——餐前办卡、餐中赠送、餐后储值等案例营销分享。其中的4D厨房参观营销深受大家激动:

4D厨房开放日或厨房开放月营销的案例—活动规则:

1.在用餐前参观厨房拍照

2.发表文字配图到微信朋友圈(不少于4张)

3.买单之前多集赞多减钱(1个赞=5毛钱)4.每单以本桌集赞最多客人为准活动延伸:客人参观厨房推动宴会预订、零点预订的成功率。 











      中成伟业营销36计课程,对于企业来说:学习绝对不是雪中送炭,而是锦上添花!! 新一年的营销36计课程已经开始了,您还在犹豫不决么?






2016已经结束,崭新的2017我们已经扬帆起航,中成伟业为您的企业保驾护航,快来参加吧!!


重庆7月27-28日餐饮酒店营销“36计”——“步步为赢”

会务信息

1.课程时间:2017年7月27-28日  (26日全天接待) 

2.课程地点:重庆

3.参会对象:董事长、总经理、策划部总监、营销部、餐饮部等

4.报名电话:18627783381  谢老师

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