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重磅!网络餐饮新规发布,重庆人你的外卖更安全了

威武我大重庆 2019-05-21 10:53:30


在这个手机当道的年代

威武君可以说

给我一个手机

我能一年不出门


对于威武君这种懒人来说

外卖简直就融入到我的生活中

但是,有时候也有让人难过的事儿

比如,给你提供外卖的商家是不是“黑心作坊”?

不过没有关系了!

黑心商家的“紧箍咒”来啦!


近日,国家食品药品监督管理总局发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》,要求网上餐饮应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证,同时加强对送餐人员和配送过程的规范。




那么,新规的出台如何管住网上“黑心餐”? 


“线上线下一致” 实体店和许可证一个不能少

大数据研究机构易观近期发布报告显示,今年二季度我国互联网餐饮外卖市场整体交易规模达459.5亿元,同比增幅高达81.8%。


然而,一些餐饮商户线上展示诱人美食、线下其实是无证无照或伪造证照的“黑作坊”“苍蝇馆”。


办法明确了“线上线下一致”原则,规定入网餐饮服务提供者应当具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证,并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动,不得超范围经营。


记者调查发现,其实与前几年相比,网络订餐的证照公示率已经大幅上升,但相较“实体店”,网络订餐不可控的环节依然很多,监管力度仍需加强。

近期,西安市66家入网餐饮服务经营者因存在冒用有合法资质企业的店名、地址、许可证或伪造有合法资质企业的许可证等问题而被下线。


据上海市食药监局监测,今年以来上海外卖食品的抽检合格率为89.5%,低于同期上海各类食品安全风险监测97.7%的总体合格率。


记者查询获悉,这些案件几乎都与证照造假有关。


中国人民大学法学院教授刘俊海指出,入网前的审核只是第一关,办法在给出大原则后,细则的执行更需要监控。



“外卖小哥”担责任  保证配送过程食品不污染

送餐环节是外卖安全的重要一环,但在网络餐饮业快速扩张过程中,“外卖餐盒疑被污染”等事件却屡屡曝出。例如,今年10月,美团一送餐员偷吃菜品一事就曾引发社会关注。


2017年7月20日,在济南市美团外卖服务点,送餐员李干(左一)在整理自己的送餐箱。 新华社记者 郭绪雷 摄


法要求,送餐人员应当保持个人卫生,使用安全、无害的配送容器,保持容器清洁,并定期进行清洗消毒。送餐人员应当核对配送食品,保证配送过程食品不受污染。


业内人士认为,加强对送餐环节的管理,需强化第三方外卖平台的主体责任。


据美团点评食品安全官陈海鲤介绍,美团点评集团正在加速推进外卖餐袋和餐盒封签,年底前计划在首批30个城市推动落地,之后将向全国推广。


百度外卖食品安全委员会主席田井泉表示,百度外卖开始在全国推广外卖封口贴,如用户在取餐时,发现有破损或人为打开痕迹,可以直接拒收。


中国农业大学副教授朱毅表示,对于配送环节,软硬件都要加把劲,装餐盒、密封条、配送箱要过关,配送员资质许可、教育培训也得跟上。


不过,业内人士也指出,在送餐繁忙的时间,部分商家可能难以做到完全密封,堵住这一漏洞还要靠加强监测。



对于外卖安全,重庆打算怎么做?


重庆“饿了么”将率先推广外卖“封签”

“饿了么”外卖平台重庆相关负责人表示,他们将加强对配送人员的“线上+线下”培训。另外,今年初,“饿了么”就已经开始在上海试点外卖包装增加“封签”。客户拿到外卖后,可以通过查看“封签”的完整度,来确认自己的餐品是否被人动过。该负责人表示,重庆将成为“饿了么”“封签”推广的首批城市之一,并预计明年内在全国推广。


最后,威武君传授大家一招点外卖的“小技巧”!




第一步


重要的事情要说三遍

重要的事情要说三遍

重要的事情要说三遍


比如

点酸菜鱼时可以这样子备注


可能是这份对辣的执着

也可能是小姐姐头像好看

反正

引来做菜师傅的倾慕


辣度爱情双收有木有?


第二步


明确需求


比如,指明辣椒品种

点饭时备注:

“加点辣,给点小米辣下饭吃”

然后就会收到来之老板的

一袋小米辣椒



第三步


威逼利诱


在做到了前面两步

如果,老板还是对你的呐喊视而不见

那只能出狠招了——

威逼利诱

比如:点鸡排时



然后

老板就会送来



当然

人与人之间沟通

最重要的是礼貌

偶尔撒撒娇

效果也能翻倍哦~



当然

也有其他的需求的

比如:有喜欢吃生菜的朋友



这种时候

能不能遇上壕气的老板全看缘分



另外

如果你对外卖小哥有需求的

也可以在备注里说明

记住,前因后果一定要表达清楚

语气一定要恳切真诚



都做到这程度上

老板再视而不见的话

那就

......

没法啦,谁叫你自己不做饭呢

来源:新华社

华龙网综合整理

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