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2016年重庆阳乐餐饮管理有限公司暑期培训第二篇

重庆阳乐餐饮管理有限公司 2020-07-30 06:55:38

2016年重庆阳乐餐饮管理有限公司暑期培训第二篇

--阳乐大厨们亮“绝活”

    芭蕉芙蓉翅、荷塘月色、苗家三结义、洞庭湖鱼虾饺……在重庆上寿化工职业学院学生食堂内,重庆阳乐餐饮管理有限公司近20位大厨纷纷一展身手,逐一将“色、香、味”俱全的近30道美食端上了展示台,共竞练兵,切实提高师生就餐满意度。当天,阳乐餐饮第一届美食节暨厨艺大赛正式拉开了序幕。

    还未步入比赛现场,阵阵食物香气已扑面袭来。而在食堂厨房里,此刻已忙得热火朝天了。炉灶大火开启,热油、下料、翻炒……大厨们将各自独家绝活展露无遗:比刀工、看火候、赛功底……不出半小时,一道道香气扑鼻的美味菜肴“鱼贯而出”,一道道美味佳肴“盛装”出炉,令大家垂涎欲滴。


    在琳琅满目的精美餐点前,风格迥异的菜肴引来了现场员工的赞叹。来自公司各个食堂负责人及合作伙伴们一边啧啧称赞,一边忍不住举起手机,将这些挑逗视觉和味蕾的美食统统拍下留念。美食节现场笑语不断、场面火爆……


    经一上午激烈角逐,通过匿名投票,选出了2016年公司厨艺大赛各大奖项。最终,巴蜀本部的芭蕉芙蓉翅、十八中学的阳乐花富贵、化工职业学院的荷塘月色获得了本次比赛的一等奖,

芭蕉芙蓉翅

荷塘月色

阳乐花开富贵

    化工职业学院各位校领导前来参观,并对参赛厨师们精湛而娴熟的烹饪技能高度赞赏

   公司领导蒋总、刘总对各食堂取得的成绩给予充分肯定,鼓励大厨们继续发挥高超水平,同时让厨艺大赛与岗位练兵相结合,不断研究菜品,将美食更加接地气、更加符合广大师生的用餐需求,不断提升烹饪质量和厨艺水平,不断改进食品质量与管理,精益求精,实现企业的餐饮质量与学校满意度的“双提升”!


参赛菜品展示



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