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餐饮人速看!谁偷了你的利润?重庆餐饮人抱团学习求发展!

重庆全接触 2019-06-09 11:20:50


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餐饮人的生活不止眼前的现金和利润

还有铺租!人员工资!物料损耗!亏损!

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餐饮市场作为一个准入门槛较低的行业,伴随着互联网创业潮,越来越多人投身餐饮,以期分得一杯羹迎娶白富美走上人生巅峰~


然,真正踏入餐饮圈却发现,天天现金流的背后是一地鸡毛,人员工作不饱和、后厨管理混乱、进货多浪费多、日常损耗严重,成本直线飙升,月底一查账,完全不盈利!


 重庆的餐饮人 

 失控的成本管理,被偷走的利润 

 你心疼了吗?害怕了吗? 


大部分餐饮创业者的现状

A和几个同学在观音桥创业,300平的店,人均60-80元,月流水可达80W-100W,几乎每天都排队~


然而,开业半年除去房租、人工成本、食材成本依然没有盈利!采购食材尚需股东额外掏钱,流水虽然高,始终不见利润,自己都无言以对!



 纯利润10%以下勉强度日? 

 壕装,躲不过三个月倒闭魔咒? 

 只懂开源,不懂节流,必死无疑!


开源和节流作为餐饮运营两大臂膀,两者都是重中之重,往往餐饮人会忽略节流,或者知道成本浪费知道食材损耗但根本无从抓起!


面对餐饮2019,我们的打法还是一样吗?节流,到底该如何有效合理的降低物料成本,提高赢利能力呢?


 因为懂你,所以 

 我们这次,为节流而来 



谁偷了你的利润?


时间:14:00

日期:19年1月8日


由重庆江湖菜发展促进会、物料管家共同举办的“谁偷了你的利润”第一期圆桌会将在重庆·南滨路森泰诺亚•两江游轮举办!


每天叫醒餐饮人的,不是梦想,是成本;是嗷嗷待喻的员工;是等待付款的进货单!总有一些经验可以帮你躲过死神之锤,总有一些观点可以拓宽你的边界!干货满满,为你而来!


 我们为你准备了这些 


  • 实战分享!如何通过精细化管理实现成本管控!

  • 28天让成本率下降8.6%、门店利润翻番的核心秘籍!


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 重庆江湖菜发展促进会 

 秘书长·雷总 



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干货抢先看

谁能做到“开源节流”,谁就能“永续经营”


"降本增效”永不过时,报团取暖助力重庆江湖菜发展


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 仇婆抄手 

 创始人 · 高东 


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干货抢先看

薪酬设计-仇婆抄手成功的核心命脉


合理配置餐厅薪酬结构,实现利润最大化成本最低化



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 物料管家 

 联合创始人/首席成本管控师 · 聪哥 


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干货抢先看

餐饮人不可不知的成本管控小技巧!


全员、全流程的精准成本管控体系,掌握设计、降低、管控成本的实战方法!


九尺之台起于累土,千里之堤毁于蚁穴!成本管控没有做到位,小则利润损失,大则品牌灭亡!餐饮成本精细化管理是每一个餐饮人首先应该攻克的难关!Come on餐饮人,越学习,越幸运!


报名方式


  • 长按识别下方二维码,添加“聪哥”微信

  • 发送“0108+圆桌会+公司/职位+名字+电话号码”口令,即可免费参与学习

  • 圆桌会仅限餐饮创业者/老板报名参与



1月8日,下午14:00

我们在重庆·南滨路

森泰诺亚•两江游轮

等你来成本管控!实现盈利!


【我是一条可爱的小尾巴~】


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