重庆秦妈餐饮管理有限公司是一家集火锅直营、品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业。
历经20多年的发展，重庆秦妈餐饮管理有限公司现已发展成拥有在册员工近4万余人、15家直营店、近700家门店、一个食品基地和技术研发中心以及三个原料生产、种植基地，年销售额超过30亿元的大型餐饮企业。
其旗下知名火锅连锁品牌“秦妈火锅”创立于1998年，以独特的经营风格和别具特色的创新理念，创立了秦妈系列独特味型的汤料，汤底汤鲜味美，用料考究，油而不腻且易于消化，深受顾客喜爱，成为重庆乃至全国火锅业的领头羊之一。
并先后囊括“国际餐饮名店”、“国际美食质量金奖”、“中国十佳酒家”、“中国十佳火锅店”、“中国名火锅”、“中华餐饮名店”、“重庆市放心火锅五十家”等近百项大奖与荣誉，获中央电视台、凤凰卫视、重庆卫视、重庆晨报、重庆晚报、重庆商报、新浪网、搜狐网等全国多家媒体报道，社会地位及知名度居同行业前列。
除此，2002年6月，秦妈火锅独具一格的八角锅及八角子母锅还获得两项国家级专利。
2004年11月，“秦妈火锅”率先在火锅行业推行一次性锅底，既保持了传统锅底汤红油亮、香浓醇厚、辣而不燥的特点，也保证了卫生、健康、营养，成为百年火锅传统工艺的一次技术革命，也是对重庆火锅产业的巨大贡献。
2009年，秦妈公司斥巨资打造的重庆首个火锅产业化示范基地建成投产，形成了从土地到工厂再到餐桌一条完整的火锅产业链。
20多年间，秦妈完成了从一个6张桌子的路边小店到中国知名火锅帝国的华丽褪变，连锁店不仅遍布全国，并开到了美国、加拿大、澳大利亚、南非等地。
面对已经取得的成就和荣誉，秦妈集团仍在不断求索。为适应新餐饮时代下消费者消费行为的变迁以及自身连锁事业的扩张需求，近日重庆秦妈餐饮管理有限公司携手知名SaaS餐饮软件综合服务商哗啦啦，开启连锁门店信息化系统的优化与升级。
据悉此次合作中，哗啦啦除了会为秦妈火锅提供基于单个门店的从前端智能点餐收银至后端供应链管理等全业务链上的SaaS餐饮软件的部署，还将为其提供基于集团层面的连锁管理系统模块，助力秦妈火锅完成自下而上的经营管理模式的转型。
“领先一步，步步领先”秉承这样的竞争理念，秦妈火锅一直在不断的刷新和改变自身的认知与经营理念，力图更深的发掘重庆火锅文化，让重庆火锅文化的影响走得更远。
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