老爷锅
品|味|百|态
火锅
2019.1.3
火锅，
已经成为大众生活中一种熟悉的食物，
特别是寒冬，
吃上一顿火锅瞬间觉得很满足。
因为火锅的大众消费市场需求大，
不少人加入了开火锅加盟店的行列中。
老爷锅是火锅行业的有知名度的特色品牌，
在杭州开一家老爷锅加盟店，
前期要准备什么呢？
选址
火锅店应该选人流量比较大的地方，商业街或者地铁附近等，想要生意好，在经营之前选择投资的地点是最重要的一步。
选择有升值潜力的地段。要是地点选择不当，空有格调的装潢、美味的食物、优雅的气氛，仍吸引不了顾客进门。
02
周围消费水平定位
开之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务职员，他们的消费习惯和消费档次是不同的。
当然，因为火锅的相互渗透渗出性，火锅已经被改良、立异，适合大多数人的口味，具有共性了，对于消费者的分析必不可少。
03
研发独特口味的汤底
开创独特口味的汤底，以最基本的原味汤头为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中。
不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤底，拉开与竞争对手间的差距，提高自己的竞争优势。
04
服务质量优质
火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间，相形之下，完善的服务尤其重要。
优质的服务能够为老爷锅加盟店带来顾客，并且积累一大批忠实的老顾客。
老爷锅，
一家新兴的特色台式火锅，
给大家带来不一样的味蕾体验。
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END
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