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杭州开老爷锅加盟店前期要准备什么?

老爷锅加盟 2019-06-08 11:56:46


老爷锅

品|味|百|态

火锅

2019.1.3


火锅,

已经成为大众生活中一种熟悉的食物,

特别是寒冬,

吃上一顿火锅瞬间觉得很满足。


因为火锅的大众消费市场需求大,

不少人加入了开火锅加盟店的行列中。


老爷锅是火锅行业的有知名度的特色品牌,

在杭州开一家老爷锅加盟店,

前期要准备什么呢?



01独特


选址 

火锅店应该选人流量比较大的地方,商业街或者地铁附近等,想要生意好,在经营之前选择投资的地点是最重要的一步。


选择有升值潜力的地段。要是地点选择不当,空有格调的装潢、美味的食物、优雅的气氛,仍吸引不了顾客进门。



02



 周围消费水平定位

开之前要充分了解周边的消费水平,定价要合理。一般学生、民工、普通工薪阶层,与高级白领阶层、公务职员,他们的消费习惯和消费档次是不同的。

当然,因为火锅的相互渗透渗出性,火锅已经被改良、立异,适合大多数人的口味,具有共性了,对于消费者的分析必不可少。




03


研发独特口味的汤底  

   

开创独特口味的汤底,以最基本的原味汤头为基础,尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中。


                     

不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤底,拉开与竞争对手间的差距,提高自己的竞争优势。



04



 服务质量优质

火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间,相形之下,完善的服务尤其重要。



优质的服务能够为老爷锅加盟店带来顾客,并且积累一大批忠实的老顾客。



老爷锅,

一家新兴的特色台式火锅,

给大家带来不一样的味蕾体验。


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