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【重庆美食】重庆火锅50强都坐不住了,20家人气火锅指南,绝对有你没吃过的!

重庆信息网 2020-10-27 11:49:38

粉丝点歌台  本歌曲由粉丝 山二娃 点播   音乐编辑:冰冰


据不完全统计,重庆光是火锅就有3.17万家于是每天总有那么些胖砸会问兔子,重庆哪家火锅最有特色?哪家火锅好吃又划算?



兔子想了很久,决定出一篇重庆最全的火锅地图,管你月薪2000还是好多,保证你吃得起!




苍蝇火锅便宜,最重要的是好吃




建设厂棒棒老火锅



《风味人间》都去朝拜的火锅店,却低调地开在建设厂小巷子里,仅仅10张桌子,兔子敢打包票,只要来吃了一回,你绝对会成为回头客



店里四大镇店牛肉,麻辣牛肉、吊龙、嫩牛肉、滑牛肉。不一样的味道,不一样的口感,却是一样的爽到心尖尖儿颤抖,脚尖尖儿发麻!



参考人均:50元

地址: 直港大道民主三村4栋1-4号



牛毛肚821老火锅



川外学生最爱的火锅,年龄居然比兔子年龄还大!沉淀在老式居民楼边的蓝色铁棚小店,没有大写的门头,招牌就钉在墙上~



手工揉出来的丸子素净柔美,透明的虾肉抱团,红汤浸润后,口感Q弹脆嫩,个个爆汁,虾粒鲜香软糯,肉质弹牙,好吃得让人差点想吞舌头~



参考人均:55元

地址:童歌路歌乐山821终点站旁



胖妹老火锅



隐藏在大坪巷子里的火锅店,就是时代天街A馆对面的小区居民楼里,一面是灯火璀璨的商业街,一面是市井老街,烟火气十足~



菜品现切现上,品质口感都是看得见的新鲜,老火锅的味道,越吃越有味~



参考人均:72元

地址:茶亭北路17号



岗上渣渣老火锅



岗上渣渣老店门面不大,但马路边可以摆上好几桌,黑黢黢、油浸浸的地面让人感到这里曾经有很多很多的好吃狗来过这里~



锅底牛油味超级浓,拍照都不用加滤镜的那种红,九尺鹅肠、金佛山方竹笋、梅林血旺、简直!人!生!圆!满!吖!



参考人均:70元

地址:两路口体育路花园大厦北(国际村东北150米)



独雅老火锅



因为开在居民区,店里贴了非常醒目的大字报“不准划拳”。中午接待7桌,晚上接待14桌,不预定就吃不到哦~



锅底红油色泽厚实,漂浮着大料和新鲜花椒,光看一眼就晓得:味道绝对八九不离十~



参考人均:68元

地址:较场口幼儿园旁宏声巷18号(日月光广场)



四桌老火锅



一个堂子,一二三四,四张桌子个霸一方,四桌火锅的菜单上,印着一句话:“久违了的厚道,但是我们一直很坚持”。



腰片和葱香酥肉是标配,点上一大盘鲜嫩欲滴的腰片,每一片腰片差不多都有一指厚,一大口下去,在嘴巴里散发出麻辣又脆嫩的感觉!



参考人均:91元

地址:南坪六院下行第一路口(环湖路20号附1号)



黄姐火锅



反正兔子去都要排队,位置也是真的偏,弯弯绕绕高高低低的小巷子,破旧的矮居民楼一楼,二三十桌大小桌,下雨天人都暴多



锅底很辣但是吃起来又有点回甜,锅底免费。吃到最后还是不会发苦。菜品便宜,使劲儿吃也不贵,当然,每份分量不多哈。



参考人均:61元

地址:五里店黄泥村163-1号



二火锅



黄桷树下红砖房土坝子就是门面,苍蝇馆子的标配,是一家排队要排崩溃的老火锅。味道阔以,缺点是价格不算便宜,还要提前预约。



锅底是这副造型,看起都觉得嘿霸道,一锅牛油慢慢熬开,你只管甩起烫、敞开吃,麻辣牛肉真的一口就辣到天荒地老,吃的时候稳到点。



参考人均:67元

地址:小龙坎土湾车站旁(重棉二厂内)



赵二火锅



望龙门车站旁的赵二火锅总店,以出奇的香辣闻名于重庆大街小巷。一到附近就能闻到空气中弥漫着的牛油香气。

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吃赵二不能急,要慢慢来,待它浓汤熬完,麻辣辛香的感觉才真正四溢开来,是真正的老火锅的纯辣纯香,头发丝丝都阔以均匀的染上牛油味



参考人均:66元

地址:解放东路128号(望龙门车站旁)



生活要有讲究,吃火锅就要高大上




郎塗火锅



谁说聚会只能吃中餐?在重庆无火锅不欢!号称火锅界中的“爱马仕”,不仅在装修上小资情调十足,就连服务也是五星级酒店级别~



北海道蟹肉、带皮牛尾、鱼籽福袋、雪花竹笋...嘴测后,兔子只想说没吃过肥瘦各半的农家香肠和雪花竹笋的胖砸,你的2019年不完整~ 



参考人均:100-139元

地址:爱琴海购物公园外金州大道公交站旁B7-1三楼



舌尖记忆重庆火锅



藏在一座开放式玻璃房子里的火锅,CBD全景尽收眼底,晚上抬头还能数星星,光线透过玻璃窗撒在桌椅上,外摆区的绿植让人轻松又舒服。



他家的毛肚值得一提!用的是屠场每日鲜毛肚,没有用碱水泡发,size很大,能盖住兔子大半个巴掌,新鲜又脆爽,就是这么real!



参考人均:90元

地址:吉兴二支路颐和商业独栋1号楼(万科悦府售楼部斜对面)



重庆.景轩火锅



苏式园林风的长廊、精心选择的名家字画、明代金砖…一顿火锅,竟能壕到闪瞎兔子的眼,去拍婚纱照都够啊!



选用高品质的水牛肚下叶,每日限量卖,要吃还得早点去。用火锅原汤做底,不用添加任何配料就能当油碟吃,简直颠覆了兔子对火锅的认知!



参考人均:160元

地址:两江新区镜泊中路8号(天来酒店公寓楼右侧),停车场免费



滟设火锅料理


 

高大上的环境,结果却是一家火锅店!传统的火锅菜品and精致的菜式,天黑后还能一览两江交汇的夜景,重庆火锅中的米其林啊!


(图片源于商家供图)


只有鸳鸯锅,一人一小锅,一半李氏辣度为主的红汤,一半新鲜松茸土鸡猪大骨炖制而成的清汤,十来分钟上一次菜,西餐厅一样的仪式感~


(图片源于商家供图)


参考人均:437元

地址:南滨路阳光100两江壹号四层



知己园火锅私宴



店如其名,曲径通幽的环境,有琴台、游鱼、茶香相辉映,颇有世外桃源之意,吃火锅也能是一种私宴文化韵事


(图片源于商家供图)


菜品精致,除了传统的烫涮、火锅以外,你还能来一场巨型的生猛海鲜盛宴,惊不惊喜意不意外?!


(图片源于商家供图)


参考人均:261元

地址:民族路188号环球金融中心4层



巴掌柜火锅



颐和生态公园湖畔边的火锅店,夜景美的不可方物,建筑倒影在水面上,视野宽敞明亮,远处的华灯初上尽收眼底。


(图片源于商家供图)


听说他家是两口锅一次性炒料,4斤牛油1斤底料的比例再配上四重辣和双重麻炒制,熬出来的锅底,光是香气就勾得人想犯罪~


(图片源于商家供图)


参考人均:204元

地址:金开大道吉兴二支路颐和生态公园内(吉乐加油站北200米)



鲜龙井火锅公园



苏式林园代表性的水上镂空浮亭,在群山间显得特别精致,一边感受从荷塘深处飘来的缕缕荷香,一边吃着麻辣烫口的重庆火锅,好生惬意。



锅底选用甘甜的龙井水,红汤鲜亮而不腻,3小时毛肚更是吸引吃货们蜂拥而来。



参考人均:90

地址:黄桷垭老厂龙井旁



侨林火锅



五星级的环境+米其林的品质+马云爸爸级别的尊贵享受,讲真,如果不是没有钱,兔子后半辈子都想被它承包!



10大明档,零下恒温保鲜,50+菜品,堪称火锅中的米其林!熬足24小时的浓缩棒子骨高汤,深嗅一口,感觉心中的小火苗要燃起来了!



人均:60元

地址:新南路187号建设银行楼上(原欧索米萝咖啡)



周师兄大刀腰片火锅



号称有四海八荒最精致也是唯一的招牌菜——腰片,不好吃,就退货!有足够的底气保证品质才能放出如此狠话吧~



比巴掌还大的腰片,在半开放式的明档中现切现吃,只需20s左右,等它蜷缩起来了,浮成一片一片的,这时候就能闻到那厚重的肉香~



参考人均:80元

地址:较场口民生路9号1-2(石灰市菜市场旁)



小龙坎老火锅



解放碑最值得体验的火锅馆,小龙坎直接把古风大院搬了过来,坐在青砖黛瓦中涮一顿火锅,吸一口浓郁的市井烟火气,满满的诗情画意…



冰球鹅肠、屠场水牛毛肚、玫瑰丸子、天香排骨…把他们家的菜都轮一遍,嘬着筷子,用漏勺捞肉,一个人吃15个菜都不是事



参考人均:75元

地址:解放碑商圈邹容路大世界酒店旁



土火火锅



每个最初走进他家的人,心里想的都是“在这里吃老火锅?”当老火锅遇到工业酒吧风,土火简直是时尚最时尚,刷新你我对老火锅的定义!



土火的锅底够味,菜品、品质也普遍很高,是兔子综合吃过很棒的!推荐他家的桂花汤圆,手工做的,汤圆超爽滑,太棒了!



人均:108元

地址:龙湖时代天街D馆4号门


比起那些高大上环境的火锅,兔子宁愿选择苍蝇火锅,虽然环境差了点,但就是好吃啊,你们觉得呢?


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