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3.98折震撼来袭!汤底加茶的重庆火锅空降常州!吃完还能带礼物走!

常州吃货 2020-07-02 13:57:42



1

震惊!锅底竟然加茶汤!



照理说久煮的锅底早该变得辣味浓烈,这儿的红油锅底不添加香料,所以不会有苦涩味。红汤锅底汤红油亮,辣而不燥,麻而爽口,回味悠长。渝一锅火锅更是郑重承诺:锅底不好吃就退单!



渝一锅家的牛油锅中加入了老鹰茶做为锅底的汤汁,不仅茶味清香,还有健胃开脾、去油去火的功效,难怪汤底味道柔和了不少,完全不用担心吃火锅会上火~



每款锅底汤都很有讲究,对应锅底会加对应的汤料,连菌汤都是选用云南野山菌配上猪筒骨和老母鸡,文火熬制8小时而成的。



这里就连蘸料都是独家秘制的,牛肉酱里真的能吃得到牛肉,光吃蘸料就已经足够美味!调料区的墙上还有很多“秘籍”,照着点准没错~


2

炸裂味蕾的肉欲盛宴


精品雪花牛肉



涮起火锅来,小编最喜欢的还是这里的精品雪花牛肉。码好排开,长到镜头都差点装不下!整整有80cm长,一上桌就被惊呆了!



雪花牛肉的品质很好,片大完整,还不容易断裂,脂肪均匀的分布在瘦肉的外圈,忍不住统统往锅里下!



肉片烫到变色就可以吃,煮熟后的肉片都能有脸大,这品质真心服气!入口细腻爽滑,单吃还能尝出淡淡的奶香味呢~


澳洲肥牛肉




精品雪花牛肉吃不过瘾,再来点澳洲肥牛肉也非常不错!拎起一条来都有30cm长,涮起来更爽!



双层的肥牛脂肪看起来就很销魂!不同于一般的肥牛,加上蘸料,更能感受到肥牛的鲜嫩细腻。



浓墨重彩地裹上一圈酱料,吃上一筷,一次就能感受绵、滑、鲜、嫩的丰富口感和酸辣香甜的多重体验!


重庆老肉片



老肉片可是重庆火锅荤菜界中的霸王级选手,都是由块大而且瘦肉较多的新鲜猪肉制作而成,切出来的纹理清晰,非常考验师傅的刀工。



早就听闻老肉片久涮不老的传闻,忍不住统统下锅。果真是越煮越嫩,吃起来满嘴香浓!关键是烫了后,还是那么大块,再也不怕找不到了!



从锅里捞出的肉片吸饱了汤汁,呈现出鲜艳的色泽,满满的都是吃肉的痛快感!


3

原味骨头煲是这里的特色



再看菜单,发现居然还有原味骨头锅!现在天气渐凉,吃着正合适!锅里有枸杞、大枣、党参、当归等食材,养生感满满,吃起来也很有讲究~


“一品汤”


汤底选用的都是猪后腿的筒子骨,经过柴火慢煨上3小时,熬得奶白浓郁,完全保留了骨汤的原味,醇香过齿的温暖舒适,喝上一碗整个人都舒展开了。


“二吸髓”


要说骨头煲的精髓,就在于猪筒骨里头的骨髓了!带上手套,戳上吸管,“哧溜”那么一吸,骨髓爽口嫩滑味道特别香浓!


“三吃肉”


光是比拳头大猪筒骨,看着就超满足!满满的都是肉,捧起来就是啃,猪肉煮得软嫩,一点也不塞牙,吸饱了汤汁吃起来不柴也不腻


4

辣椒面+孜然+羊排,绝配!



不吃羊肉的可以跳过,喜欢吃羊肉的可千万不能错过!烤羊排用的都是来自内蒙古锡林郭勒盟的苏尼特羊嫩度高、脂肪含量低、营养价值特别高!



打开包裹住的锡纸,就能看到烤出的羊排!色泽金黄,撒满了辣椒面和孜然,带着一股子异域风情的浓郁肉香味就扑面而来。



上手就开撕,这样吃羊排才够豪迈!羊肉一点也不干柴,肉质嫩得用手轻轻一拽,就能顺着肌理撕下一块来。



切分好的羊排皮脆肉嫩,一口下去,焦香崩汁,瞬间就被油润鲜香的滋味儿填满,也许这就是传说中的肥而不腻~


5

无法割舍的经典美味

精品毛肚王



这里的毛肚之所以能称之为王,自然有其中的道理!选用的都是上等的水牛毛肚,刺挺立分明,透过屏幕都能看得出鲜活。



经过冰镇物理原理木瓜蛋白酶嫩化处理过的毛肚,吃起来更加的嫩滑,建议放在辣锅里涮上10秒才最好!



涮熟蘸上海鲜碟,一口气塞进嘴里,就能尽情感受毛肚在舌尖翩翩起舞,嚼起来“咯吱咯吱”的,脆嫩得没话说。



想要一次吃遍火锅猛货,还可以点一份重庆四宝!这里的鹅肠尤为出彩,东北空运来的鹅肠宽大肥厚,烫烫也不会缩水,非常耐嚼!


芝士鲜虾丸



喜欢吃虾,也喜欢吃芝士,这里的芝士鲜虾丸,一颗就能得到双重满足!



美味当前,一次只吃一颗怎么能够!装上一满勺,烫上几分钟,晶莹弹润的虾丸就变得白白嫩嫩,超诱人!



烫熟的虾球更鲜更嫩,咬开一点,芝士流心就立马涌入嘴中,鲜甜与香醇碰撞一起,一颗接一颗,简直幸福得冒泡~


成都空运黑糖糍粑



吃重庆火锅,感受正宗的重庆味儿,不来点特色的糍粑怎么能行!光是这面上的黄豆粉,闻起来就超级香!



糍粑炸得酥脆,咬开外皮,糯米香顷刻溢满整个口腔,觉得甜分不够,蘸上盘底的黑糖汁,甜得不止一点点。


山城贡菜



模样干瘪的贡菜,在江南真的是少有人认识。听店长来介绍才知道,贡菜可是山城那儿的特产咧~



烫熟的贡菜反倒多了几分的神韵,煮上10多分钟,颜色翠绿欲滴,样子也更加得鲜活饱满,口感很奇特,吃起来还是非常得爽口!


八秒土豆



吃之前很好奇为什么要叫八秒土豆,看到才知道,这盘土豆切得薄如蝉翼,所以熟得超级快,脆嫩爽口,分分钟就能吃上!


6

夜色渐浓,依窗涮煮正当时



渝一锅就坐落在繁华的延陵西路上,晚上来店里,选上一个靠窗的位置,坐看窗外的车流涌动,夜景美得让人沉醉。




上桌就有服务员递热毛巾擦手,楼下还有专供小朋友玩耍的皇家海洋乐园,辣爸辣妈带娃来也完全用不慌,由大到小都顾得妥妥帖帖~




山水悠悠,陶土摆饰与绿植相应成趣,不带浮华的喧嚣,充斥在这的是淳朴的民风和正宗的味道。


常州吃货独家福利

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常州市钟楼区延陵西路

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PS:

1/赠送部分为品牌商品

2/本活动不可与店内其他活动同享

3/活动商品一经兑换后(无质量问题)不予退换货



探店信息


| 店铺名称 |

渝一锅火锅·原味重庆火锅

| 店铺地址 |

常州市钟楼区杨柳巷和

延陵西路交叉口(交通银行旁)

| 营业时间 |

10:00-次日2:00

| 咨询电话 |

0519-85856877


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