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重庆火锅排名前十强,知名品牌教你如何征服消费者!

重庆川美老火锅 2020-09-14 12:56:14

许多投资者之所以选择正宗重庆火锅加盟项目,都是想通过这一途径赚更多钱。投资者赚钱来源是消费者,那么想赚到消费者的钱,就要先打动消费者的心。这个道理每个餐饮人都明白,但是真正实施起来,很多投资者发现,财力、物力都花费后,消费者还是无动于衷。“万物皆有道”,火锅店想要通过营销俘获消费者芳心,是有迹可循的。接下来,重庆火锅排名前十强——重庆川美老火锅为大家分享几点经验。

1、小目标策略

火锅店刚出现在人们视野中时,消费者一时很难接受,想要彼此建立起信任,可以从一些小活动、小产品、小入口开始接触。比如:在火锅店门口赠送优惠券、礼品等,通过美食市集活动宣传品牌,用过其他平台或渠道建立联系方式接触顾客,通过这些小细节拉近彼此距离。

2、标签化客群

品牌定位和营销策略息息相关,火锅品牌都越来越注重做好品牌定位,设定好目标客户群画像,比如白领、25—38岁之间、女性等等。由标签带来的环境氛围,可以给顾客潜意识里带来美好的感受,也会逐渐赋予品牌一种调性,聚集起一个完整的圈子,然后又再由圈子感染更多人群。 

3、预期效应

预期会影响人们对产品的判断。当然,前提是产品一定要不错,否则,就会出现这样一种情况:服务很上档次,摆盘非常精致,但产品口味过于普通,就会有失落感,觉得这样的口味配不上如此讲究的服务和出品。所以做预期效应时切忌过度营销,否则顾客带的预期越高,失望越大。

4、社会认同法则

社会认同原则实际就是所谓的从众心理。人们有参考周围人选择的习惯,以此来矫正自己的选择。这是为什么很多时候少数会服从多数。因此,为让更多人选择自己,除了排队、点评等老方法,现在还可以通过抖音、快手等短视频平台“拉拢”顾客。

5、顾客决策心理

顾客到店点餐时,面对若干页的菜单,顾客搞不清楚店内主打产品,搞不清楚哪些是比较好的产品,没有人愿意在花一个小时吃饭前还要花上半小时点餐。选择是痛苦的,更少的选择意味着更低的决策成本。在火锅店经营过程中,建议不要把选择题交给消费者。

6、绝不从零开始

用餐后,往往需要通过一些小的福利或优惠留住顾客,让他们还有持续到店的可能。优惠或返券一定要离顾客支付价格更近,才能激发顾客行动力。

以上是重庆火锅排名前十强——重庆川美老火锅为大家分享的营销内容,重庆川美老火锅全国400多家加盟店之所以能够保持日均翻台率200%,正是因为有着实力雄厚的营销团队,也正是如此,才赢得众多投资者信任。了解更多详情,可百度搜索【重庆川美老火锅】或致电总部,24小时竭诚为您服务。

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