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【特色大西洋】10月30日让餐饮酒店做强做大的《七大武器》揭秘!

职业餐饮管理俱乐部 2019-07-01 16:43:14

 

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工欲善其事,必先利其器

出色的管理者,往往就是先进“武器”的制造者和使用者。

如何让员工持续跟随

如何让客户持续不断购买

如何让老板不再辛苦轻松挣钱

——建立团队自动运转模式,让烦恼远离团队。

10月30-31日中成伟业-天悦大西洋《七大武器路演班》将用照片、图表、表格等一学就会的方式方法,演绎企业自动运转的——七大管理武器,并引领餐饮总裁现场体验观摩。




第一武器:必杀技(定位定天下)

好的定位是成功的一半,不同餐饮业态,定位构成不同

品牌定位、客户群体定位、菜品定位、选址定位......


第二武器:尖刀产品(产品)

菜品是企业经营之本,回归产品是做好企业的根本! 明星菜设计、另点菜设计、宴会菜单设计、5A菜单落地、采购追溯


第三武器:走心服务(服务)

没有给客户留下深刻印象的服务都是零服务,给客户一个回头的理由!



第四武器:温情营销(营销)

狂轰滥炸的营销客户越来越反感

强硬的销售客户越来越厌烦

温情营销、关爱营销才是致胜法宝

走进天悦,亲身感受温情营销,情满人间!


第五武器:六脉神剑(人力资源)

CBA双线晋升机制

1.企业缺人的主要原因——钱道不通、官道不畅。

2.企业流失人才的主要原因——企业规划与员工规划双规并行,才能留住人才。

人才复制机制

1.人的才智是可以枯竭的——只用不养是为过河拆桥

2.建立“0”成本企业商学院,让人才能够自动充电


第六武器:反导追踪(质检)

检查的结果不是结果,而是追踪

1.建立交通信号监管系统——让员工自动遵守

2.建立企业环境氛围——让文化约束


第六武器:激励至上(绩效)

——让优秀的人富起来,平庸的人动起来,落后的人慌起来

1.建立聚宝盆:

当你的周围都是有钱人,你就是聚宝盆;

当你的周围都是草根,你就是草包;

让员工像老板一样每日每夜、自动自发的工作,变得富有、更具魅力。

2.利益共同体:

企业内部上下级关系紧张;

企业与内部员工关系紧张;

企业害怕员工流失,员工抱怨不公平,导致人员流失率过大。

无关变有关,利益共同体的打造让基层、中层、高层、企业统一立场共同对外。


零距离现场观摩天悦大西洋运营模式构建

近距离观察4D现场管理——管理人员现场详细讲解

饱满的员工精神面貌来源于丰富的员工活动——定期举办风暴例会、优质服务、酒水销售PK、厨艺PK、外出旅游等各种兼备竞争性与趣味性于一体的员工活动。

多样化的学习模式——请进来、走出去,保持领先地位


往期路演班回顾
2016年3月
2016年5月
2016年7月
2016年9月
2017年2月

2017年4月

2017年6月


会务信息


主题:中成伟业-天悦大西洋七大武器管理系统路演班

10月30-31日(29日报到)

地点:河北·沧州

参会对象:董事长、总经理、厨师长、前厅经理等中高层管理人员

收费标准:1980元/人,中成伟业会员1580元/人。

住宿标准:住宿230元/间(拼房120元/人)含双早餐

餐饮标准:260元(3餐)

名额限制:260人

报名热线:18627783381  谢老师


学习是最赚钱的投资  

学习是强大自己的筹码




中成伟业十月公开课预报

1、11月1-5日 无锡 第101期中成伟业黄埔特训营--军命如山执行力

2、11月6-7日  北京 第7期餐饮酒店企业顶层设计总裁战略班

3、11月8-28日 无锡 第3期CBA人力资源统筹管理

4、11月12-16日 重庆 第102期中成伟业黄埔特训营--军命如山执行力

5、11月13-14日 太原 第20期餐饮酒店业营销36计-----步步为赢

6、11月13-14日 溧阳  第10期餐饮酒店业总部绩效与年终奖设计咨询班 

7、11月13-15日 徐州 第2期4D明档管理法

8、11月15-16日 溧阳  第15期餐饮酒店业股权激励方案班

9、11月16-17日 无锡 第31期餐饮酒店业客户为王盈利体系

10、11月16-17日 沈阳 第61期食安中国4D食品安全现场管理

11、11月16-17日 南昌 第55期餐饮酒店店长RTT实操管理管控体系

12、11月21-22日 长沙 第21期餐饮酒店业营销36计-----步步为赢

13、11月21-22日 盐山 第23期中成伟业-庆乐餐饮年会激励与营销策划路演班

14、11月22-23日 溧阳 第67期餐饮酒店业5+1薪酬绩效考核体系

15、11月23-24日 广州 第29期3S数字厨政管理

16、11月24-28日 武汉 第103期中成伟业黄埔特训营--责任胜于能力

17、11月27-28日 上海 第12期餐饮酒店激励币激励模式构建

18、11月27-28日  济南 第14期企业命脉--CBA人力资源规划系统

19、11月28-29日 北京 第24期中成伟业-北平楼厨政事业路演班

20、11月29-30日 洛阳 第62期食安中国4D食品安全现场管理

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