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重庆小面技术培训之湖北帮

正宗重庆小面 2019-06-04 10:22:31






不知道是偶然还是必然,在三月初到三月中旬这段时间,机缘巧合之下到煮打哥重庆小面&麻辣烫学习的客户大多来自湖北:宜昌的崔先生、武汉的王先生以及恩施的小周。


宜昌三峡大坝


黄鹤楼


而且由于这三个地方的口音跟重庆话很相似,我们的师傅特别的放松,说终于不用憋着重普了,可以直接用重庆话与学员交流,大家都各说方言,感到特别亲切。




这次湖北客户这么集中其实也不是偶然,因为之前煮打哥在湖北已经开了好几家加盟店。我们也做了简单的分析:为什么重庆小面&麻辣烫在湖北颇受欢迎。



湖北是一个比较特殊的省份:外来人口多、城市包容性大。

①湖北省西边和重庆、四川紧密相连,所以很多湖北人的饮食习惯和重庆很契合。

②湖北亦是一个包容性比较大的省份。湖北省的省会武汉市,是全国大学生在校数量第二多的城市,仅此于我们的首都--北京。整个湖北省的外来人口——求学的、经商的、开厂的、务工的——十分之多,这也形成了整个湖北省口味综合性较高的特点。特别是川渝口味在湖北非常受欢迎。

③湖北地处中国中部,交通发达,素有“九省通衢”之称,是全国高铁、高速公路、航空的枢纽,是全国米字型高铁的中心点之一,顺丰还专门在湖北建设快递专用飞机场。所以湖北人员流动便捷,餐饮历来受各地影响比较大,其中尤以川渝为重。

④湖北部分区域的气候跟重庆相比都有一个明显的特点,就是比较潮湿。正是因为这样的地理气候造成了湖北人能吃辣的特性,而这一点,对于重庆小面&麻辣烫的发展十分有利。



综合以上原因可以看出,重庆小面&麻辣烫在当地是极其有市场的,这也很好的解释了为什么大批湖北人涌入重庆小面和麻辣烫这股大流。



在几位客户当中,宜昌崔先生和他的合伙人是最早来到煮打哥的。他们的学习到一半的时候王先生加入了煮打哥,小周紧随其后。因为大家来自同一个省,共同话题也多,因此在平时的学习和生活中都显得更随意和轻松一些。而且探讨起回去后各自开店的计划,大家兴致就更高了。



回顾煮打哥重庆小面&麻辣烫的发展,已有5家店落户湖北,分别在麻城、随州、宜昌、恩施、咸宁。如今,宜昌二店、武汉店、恩施二店也即将开业。就目前的形式看来,煮打哥开遍湖北省应该是一个必然的趋势,煮打哥即将在湖北迎来大爆发。



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煮打哥重庆小面官方网站网址:http://www.cqzdg.com/




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关于【煮打哥重庆小面】

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关于【创始人】

杨军

毕业于同济大学

获得全国执业律师资格

创立煮打哥重庆小面&麻辣烫品牌

曾供职深圳航空、重庆事业单位等大型企业

创业经历曾被《重庆商报》、《重庆晨报》、新浪网、凤凰网等著名媒体报道

联合创始人为前海尔集团、芒果网等知名企业资深经理人


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