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重庆小面培训学徒微信报喜:食光机牛肉面牛气冲天雄霸一方

重庆食光机 2019-06-30 11:32:08

  两个月前,食光机重庆小面培训基地工作人员收到湖北学徒王二刚的微信反馈,称赞食光机的牛肉面在宜昌夷陵区雄霸一方,打倒一片饭店。

食光机重庆小面培训学员微信反馈

食光机重庆小面培训学员微信反馈

  去年11月,王二刚在位于重庆渝中区两路口桂花园农贸市场二楼的食光机重庆小面培训基地学习技术后,回到湖北老家,在宜昌市夷陵区小溪塔街道开了一家60平米的重庆小面馆。因为早上人多,王二刚索性选择只卖早上一顿,每天也能有800元以上的收入。

王二刚的重庆小面馆营业场景

  王二刚今年30岁,妻子焦陆25岁,在开面馆以前,两口子都在郑州做服装批发生意。“卖衣服比卖面累多了!”王二刚发自内心地感叹到。而当时促使王二刚夫妻离开服装行业的原因,其实还是孩子已经7岁了,长期在外地打工不能很好地照顾孩子。

  王二刚夫妻俩的小面馆面积60平米左右,投资不过5万元。厨房设在里面,煮面炉放在门口,承袭了重庆本地街边小面馆的流行方式,把重庆本土文化发扬得淋漓尽致。杨二刚说,附近也有多家卖万州面的,但是生意都不好。他闲时也一一品尝过,觉得还是味道已经完全变了样。

  除了夫妻俩亲自忙碌外,店里还请了一个收碗的阿姨,成本开销不大。但是,由于地方局限,王二刚觉得所学不能最大限度地发挥。目前,夫妻俩正在张罗着把店开到宜昌市,闯出一片更大的天地!

王二刚的重庆小面馆营业视频

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