“已有火锅店,火锅技术不精良”
“已有店面,急需上火锅”
“餐饮创业者想开火锅店”
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骄龙品牌特色火锅实战培训,您需要的都在这里!
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核心技术配方 全部实战教学
骄龙火锅20年经验技术 ,无保留教授
骄龙品牌火锅实战培训,实操落地。从锅底、蘸料、刨肉、涮品、面食,让您掌握经营所需的全套技术。
本期培训主要针对人群
1.想开火锅店的餐饮创业者
2.已有火锅店,急需提升火锅技术的餐饮店
3.喜欢吃火锅,热爱美食的人
8种锅底:
菌汤锅,骨汤锅,麻辣汤锅,番茄汤锅,山珍土鸡锅,红焖羊排锅,清真锅,青线椒锅。
学到的技术:熬制每种锅底的原料选材,用料,熬制技巧,如何熬制正宗的火锅锅底。
6种蘸料:
招牌麻酱,菌菇酱,海鲜酱,香辣酱,香油蒜泥酱,香菇牛肉酱。
学到的技术:吃火锅如何搭配蘸料让顾客更喜欢,如何做每一种蘸酱。
12种肉品:
6种羊肉+3种牛肉+2种鸡肉+1种黑猪肉
学到的技术:大肉方法,如何把肉卷摆盘。
4种特色丸子:
珍珠脆骨丸子,劲道羊肉丸,脆嫩鲜虾丸,鲜嫩墨鱼丸
学到的技术:选用什么样的肉,让肉丸更加美味,如何用机器打肉丸。
2种特色面食
五谷杂粮面,麻酱小烧饼
学到的技术:做麻酱小烧饼如何压面,如何加工小烧饼。
20种特色涮品
海鲜姿造:如何用碎冰摆出好看的火锅姿造,怎么制作蔬菜拼盘,各种姿造的摆法。
其他额外收获
1、骄龙餐饮集团8大火爆直营店免费参观!
2、8000吨食材储备基地免费考察!
教授厨师:刘辉
刘辉-----骄龙豆捞火锅行政主厨,骄龙首席火锅技术品牌培训技师。厨龄19年。在火锅底料熬制、蘸料配制、海鲜姿造等技艺方面深有研究,颇为擅长。
培训时间、地点、费用
报到时间:3月10日
培训时间:3月11日—13日(共3天)
培训地点:骄龙餐饮创业孵化基地大厦(章丘区经十东路与石河街交叉口路南)
培训费用:5800元(同行第二人价格电话详询)
其他培训班开课
18年 3月份培训课程明细 | ||
时间 | 课程 | 价格 |
5--6号 | 第九期大锅全羊培训班 | 3800 |
7--8号 | 第九期特色面点培训班 | 3800 |
9--10号 | 第六期特色饮品培训班 | 3800 |
11--13号 | 第九期骄龙火锅培训班 | 5800 |
14--15号 | 第九期烘烤技术提升班 | 3800 |
16--17号 | 第一期电炉烤串培训班 | 3800 |
19--20号 | 第六期黄家烤肉培训班 | 3800 |
21--22号 | 第十期大锅全羊培训班 | 3800 |
24--25号 | 第十期烘烤技术提升班 | 3800 |
26--27号 | 第七期特色饮品培训班 | 3800 |
28--29号 | 第二期电炉烤串培训班 | 3800 |
培训名额、报名方式
名额限制:本期培训仅限20人
(注:本期培训采取“小班制实操落地培训班”模式,报满为止,满员即停止报名渠道)
报名热线:400-688-3828
点击下列标题 查看更多餐饮课程
| 3月5日—6日,羊东家特色大锅全羊实战培训火热开启
|3月7日—8日 牛厨特色面点实战培训火热开启
注:文章转载自牛厨特色厨艺培训