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食光机重庆小面培训成都夫妻学员的创业故事

重庆食光机 2021-09-10 08:11:06

  成都温江区有一家重庆小面馆最近很出名,不但面好吃老板娘也特别热情大方,给顾客留下了深刻的印象。开业不到一个月,回头客却是一天比一天多,老板请了五个服务员,自己两口子还要亲自上阵,到了饭点依然忙得团团转。

  这家店的老板是龙先生,成都本地人,老板娘则是正宗的湖南辣妹子,性格真爽,话多,热情似火。两口子一动一静,完美配合,做生意可是一把好手。开面馆以前,他们在成都开的炒菜馆,生意也还算红火,只是后来面临拆迁,一时找不到合适的门面再做炒菜。加之做炒菜馆其实挺劳累的,于是才想到了简单点的面馆。

  开面馆确实简单,打作料、煮面、挑面一气呵成,标准化操作。别看这一碗小面卖得不贵,数量多了累积下来可是不小的一笔,比如龙先生夫妻的面馆,开业到现在稳步增长,已经能卖到3000元左右一天了。而他们的面馆并不大,只有70多平米,只是每年需要交6万元的房租,最初交了7000的转让费。龙先生预算过,依照目前的经营状况,半年就可以收回成本。

  刚开始选择在哪里学习重庆小面技术时,龙先生两口子也是特别纠结,因为重庆的小面培训学校太多了。还有一些名气响当当的职业培训学校,比如新东方。但是实际考察后,龙先生有了自己的判断:职业类培训学校偏重理论,而技术一般,在市场上也就是中等水平,谈不上什么特色;私人小作坊更不要提,先不说技术怎样了,安全性都得不到保障。还是专业的培训机构比较靠谱!

  但是,专业的培训机构也有很多,龙先生一时间陷入迷惑。经过现场品尝和比对,龙先生最终认定了食光机重庆小面培训机构。这里的厨师都是具有几十年开面馆经验的老厨师,以前都是老板,以老板的视角来培训老板,不用担心只学了技术没有经验。再者,食光机是重庆市小面协会常务副会长单位,权威性有保障,学起来更加放心。

  因为基础扎实,夫妻俩在师傅指导下,刻苦钻研,虚心好问,人又勤奋,没几天便学会了正宗重庆小面全套技术。找到门面后,随即开业。祝龙先生夫妻俩生意兴隆!

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