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肇庆这家重庆火锅店“飘香千里”,央视都来拍摄了!

肇庆市广播电视台 2019-06-03 15:00:49
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  近日,我市的一家火锅店,因其独特的食材和地道的重庆风味,吸引了中央电视台CCTV-7《态度》栏目摄制组前来。



  在渝府九码头火锅店,记者看到央视《态度》栏目组工作人员正在进行前期的摄制工作。《态度》是一档以打造中国优秀民族品牌为目的,讲述中国企业品牌故事的栏目,这次慕名而来,是为了拍摄店里的食材和火锅底料炒制过程。




  据了解,该餐饮企业是我市一家从事餐饮连锁加盟、食品加工生产销售、餐饮品牌运营管理的综合性公司。公司创始人刘波是一个地道的重庆火锅匠人,每年带领团队从肇庆到重庆和四川交流学习、选购食材和调料,只为打造原汁原味地道的重庆味道。




刘波

  店里推出的产品都是吃出来的,为了找到好吃的食材,他们经常全国各地跑,还有的食材是他们的“独家原创”,比如老坛泡椒鱼中的泡椒是在重庆做的,腌制了2年,火锅底料也是自己炒制的。




  为了迎合本地食客的口味,该公司研发团队在火锅底料炒制独到技法的基础上,将重庆火锅与各地美食融汇创新,研制出公司独特的菜品和味道,同时保证火锅底料不含任何食品添加剂。开放式的厨房,让顾客一目了然菜品加工过程,让食客喜欢上健康、新鲜、创新的重庆火锅。


记者:尹广文 陆梓彦

编辑:徐颖瑶

编审:仲晓璐

监制:杨志浪

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