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火了20年的重庆“火锅超市”开进苏州!100+菜品6元起涮

苏州微生活 2021-01-04 08:55:55


1998年就火起来的重庆老火锅店

凭锅底和涮菜双多成功封神

这次直接把一座“火锅超市搬来苏州



红汤、菌汤、骨汤、番茄等搭出七味锅底

养生派的滋补、骨汤、昆布柴鱼锅

无辣不欢选九宫格

约上朋友还有两味、三味、四味任意选



15道招牌、30+素菜、40+酒水,50+涮肉

牛羊肉、河鲜、肉丸、有机菜统统轮番涮到爽

开业期间全场菜品7.8折

14元起涮肉,6元起涮菜


(酒水和锅底不参与7.8折活动


还给微生活粉丝带来特惠套餐

手快的已经开抢了

 重庆秦妈火锅&苏州微生活

(人气套餐)


原价:305

微生活粉丝专属价:99元


套餐内容:


三味锅底×1 


秘制嫩牛肉(大份)×1 


高钙羊肉(大份)×1 


爱心虾滑(大份)×1 


秦妈精腊肠×1 


蔬菜拼盘×1 


功夫酥肉×1 


王中王腐皮(大份)×1 


金桔柠檬×1 


纸巾×1 


调料餐具×2


点击下方小程序立即秒杀

(本套餐2018.11.19日起生效,不与折扣同享



1

独霸七种锅底,有一味变态辣


独霸七种锅底的火锅店在苏州并不多见,红汤、菌汤、骨汤、番茄等任意拼配,总有一款对你口味。



最受欢迎的三味锅由猪骨、菌汤、红汤组成。菌汤用大骨、牛肝菌、土鸡熬满10个小时,涮前先喝一碗汤。



红汤加入牛油、花椒、朝天椒、豆瓣酱、姜片等十几种配料。锅一烧开,牛油香气立刻翻滚着冲进鼻孔,浓郁又厚重



千万别小看这锅红油,煮的越久辣味越浓,点了中辣结果辣到喷火 。    

                                                

                                                                                                              

2

招牌涮锅三嫩,重庆火锅必吃


◆ 点单率超高的秘制嫩牛肉◆ 


涮火锅一定要点嫩牛肉,新鲜的牛肉自带胶质,怎么甩都不脱盘。



肉比一般店里略厚,下锅后多涮一会,直到肉片微微卷曲。



蘸上自制沙茶酱,趁着热乎一大块送进口中,满嘴都是肉,幸福感爆棚。



◆ 用锅上菜的大刀腰片◆ 


大刀腰片是全场数一数二的大块头,直接用锅端着送上来,六七块就铺满了一锅。



腰片又薄又嫩,涮个30秒左右就能熟。因为全部提前冰镇过,所以也没什么腥膻味。



口感细嫩又爽脆,蘸上油碟更入味。



◆ 带脆骨的高钙羊肉◆ 


高钙羊肉卷红白相间,中间雪白的部分有点像羊油,其实夹杂着微小的脆骨。




羊肉肉质细嫩,烫一小会变色缩成团就能开吃。细细品尝有些脆脆的口感。




3

涮菜里的吃不胖


无骨鸭掌,吃出满嘴胶质◆ 


无骨鸭掌一定要放在红汤里煮,煮到五分钟左右,从里到外浸满红油。



鸭掌软中带筋,有浓浓的胶质感,是吃不胖系列的首选,而且时间控制得越好越Q弹。




爆浆腊肠◆ 


腊肠看颜色就知道肥瘦均匀,有腊味独特的干香,而且量大到两个人都不一定吃得完。



吸饱红油后更弹嫩入味,吃进嘴里“嘣~”爆浆。



◆ 吃出肉块的爱心虾滑◆ 


虾滑被做成了爱心的形状,两大块分量感人。可以让服务员分成大块下锅,吃出虾肉的块状感才过瘾。



◆ 嚼劲十足的功夫酥肉◆ 


想来点小吃换换口味时,这道小酥肉一定记得点。空口吃香脆无比,放进锅里涮一涮更有嚼劲。




3

招牌素菜,口感同样优秀


◆ 有机蔬菜,现剪现涮◆ 


作为店里素菜的头牌,大家一定要尝尝有机蔬菜系列,有虫草花、松香菇、乌塔菜、豆苗等选择多多。



所有有机菜都是当天早上从基地直接运到店里,当着你的面现剪现涮,保证新鲜。



放进锅里稍微涮一下,比普通蔬菜更鲜嫩微甜。每日限量,记得提前预约哦。



◆ 自制黑豆腐,解辣又解腻◆ 


黑豆腐看着普通,其实充满了豆子的清香和甘甜。放在清汤锅里涮,解辣又解腻



◆ 王中王腐皮,入味神器◆ 


腐皮是红汤的百搭CP,软嫩适口还巨入味,爱吃豆制品的千万不要错过。



◆ 肉厚有嚼头的方竹笋◆ 


方竹笋肉质丰厚有嚼头,稍煮片刻,每一口都嘎吱嘎吱。




4

没有墙的火锅店,开在花房里


一进门就是宽敞的大厅,粉嫩的桃花和红蓝撞色的桌椅让人心情瞬间就明亮起来。



全部用木栏杆代替墙,能保证空气流通,不担心闷得满身火锅味。而且营业到凌晨3点,夜猫子们又多了一个宵夜好选择。




 重庆秦妈火锅&苏州微生活

(人气套餐)


原价:305

微生活粉丝专属价:99元


套餐内容:


三味锅底×1 


秘制嫩牛肉(大份)×1 


高钙羊肉(大份)×1 


爱心虾滑(大份)×1 


秦妈精腊肠×1 


蔬菜拼盘×1 


功夫酥肉×1 


王中王腐皮(大份)×1 


金桔柠檬×1 


纸巾×1 


调料餐具×2


点击下方小程序立即秒杀

(本套餐2018.11.19日起生效,不与折扣同享



重庆秦妈火锅




地址:姑苏区阊胥路407号(中国农业银行三楼

电话:0512-67575968

营业时间:09:00-次日03:00


—这是一篇涮到停不下来的广告—


苏州微生活

秦妈  ▏重庆火锅

此号有毒,看了上瘾

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