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咱重庆人的饮食习惯能改改吗?

天涯重庆 2019-06-27 15:06:25

天涯重庆

影响重庆,从你开始


咱重庆人的饮食习惯能改改吗?

楼主:@重庆人民欢乐多


重庆的路边摊因为没有水洗碗,都是套一层塑料袋在盘子上,塑料袋遇热,会产生二恶英这种物质,对人体非常有害。


(图片来源网络,与本文无关)


虽然重庆的城管夜晚长期不作为,但是只要大家不去路边摊消费,自然就没这么多摆路边摊的了,没有这些烧煤,烧材火的,空气也更好了。


(图片来源网络,与本文无关)


重庆人很多很年轻就进了肿瘤医院,我身边两个都有吃路边烧烤摊的习惯。


建议大家健康饮食,改变不良饮食习惯,路边摊还是少吃为妙。




二恶英是什么,危害有多大?


二恶英(Dioxin),又称二氧杂芑(qǐ),是一种无色无味、毒性严重的脂溶性物质,二恶英实际上是二恶英类(Dioxins)一个简称,它指的并不是一种单一物质,而是结构和性质都很相似的包含众多同类物或异构体的两大类有机化合物。二恶英包括210种化合物,这类物质非常稳定,熔点较高,极难溶于水,可以溶于大部分有机溶剂,是无色无味的脂溶性物质,所以非常容易在生物体内积累,对人体危害严重。


来源:百度知道




涯友热议

@cnmmmb

咸吃萝卜淡操心,都吃路边摊了还会在乎卫生?


@9门提督

因为吃路边摊被二恶英毒死的人会比吸烟得慢性病致死的人多吗? 楼主能呼吁大家不吸烟烟民会听楼主的吗?所以,无用功。


@四毛也有商量

重庆市政府曾经禁止过超市和农贸市场使用一次性塑料袋;曾经禁止过全市所有餐饮行业使用一次性泡沫餐具和一次性筷子;曾经禁止过全市商场,学校,医院等公共场合吸烟;重庆市政府曾经禁止过,观音桥,南坪环道及以内内所有摩托车,两轮电动车行驶……以上禁令,全部名存实亡,原因不明。


如果这些禁令持续在执行,就不会有楼主说的重庆人饮食习惯问题。


@沙坪坝双碑的崽儿

我面馆就是用的塑料食品袋给顾客打包,但我买的是那种烫了也不会产生异味的塑料袋,也不知到底能不能产生楼主所说的二恶英。


说到塑料袋的问题,我也一直心存疑虑。


我算是一个比较有良心的餐饮经营者。我的塑料食品袋也是从批发商那里买的,我也担心有质量问题。


但现实的问题是,现在的一次性餐具,几乎都以塑料制品为主,当地的批发商也就那些。很多用植物原料做的餐具,要么贵,要么同样也有质量担忧。作为小餐饮的从业者,我们几乎没有什么选择的余地,也没有鉴定的能力。谁来给我们指定合格的一次性餐具品牌呢?


我的观点是,要想减少一次性餐具的危害,就只能靠政府的某些职能部门,加强对一次性餐具生产厂商的监管力度,保证产品的合格性。


@实事求是不变真理

说实话,有专门食品及的塑料袋。但是质量合不合格就不清楚了。价格肯定贵。 所以,我一般随身都有一个饭盒。


@玉米粒的男人

除了使用PP生产的塑料袋可以盛装刚刚加热的食品外,其他的都尽量不要使用。PE生产的塑料袋只能承受60-70度,PVC生产的塑料袋不能直接接触食物。


@红袖添乱想读书

可能产生了二恶英,但是又不长期吃这个,偶尔没得啥子吧,毕竟空气中都有二恶英污染,未必还能不呼吸!


如果可以达到食物中毒的程度,那警察叔叔该去逮坏蛋了。


@鹏飞

路边摊的卫生条件不好是直观的,大家都知道。但是门面里的馆子的卫生条件就真的好?只不过一般人没看见而已。前不久暴光的五星宾馆的卫生问题难道是假的?


@ty_135488678

只要追求生活过得讲究和精致,哪怕他一个月只有2000块钱,他也总有办法。


相反,哪怕他月薪2万3万,只要他的思想意识达不到这种高度,他总有理由说没办法。


说到底这是思想意识的问题。


@88ludong

塑料袋在盘子上不是重庆独有,很多地方都这样。病从口入,一点没事,吃的东西还要是特别住意的,不能马虎。还有那一种一次性的餐盒,也是很不卫生的东西,以前也有过报道。家里用的纸杯,这咱要防水的,内壁上是有东西处理过的,一般又用来装热水,想想什么东西都不能用。


@第5大盜

我也很反感塑料袋套碗的做法,先不说防烫,本身塑料袋就不干净好不好。搞不懂很多人平时感觉嫌东嫌西。真的遇到一些特别脏的状况,又闭口不谈了。


当然也是这个道理 你看看好多人不修边幅,路边支一个满是油污的桌子就开始吃,不管楼上会不会飘烟灰下来,也不管地上全是纸巾和残渣。我是真心受不了路边摊。冬天吹风,夏天满头大汗。


@请叫我猫头

支持楼主,病从口入,尽量不要吃路边摊,也少去外面吃饭。


@奥海蓉儿

塑料制品,高温下会产生有毒气体,何况还是廉价的塑料袋。


@玉米粒的男人

近日,一段“癌症起因是塑料”的视频在微信中流传。这段近5分钟的视频图文并茂,宣称美国医药协会找到了癌症起因是塑料。


视频中还列举了一系列“证据”,包括“用塑料有双酚A威胁”“塑料瓶放入冰箱,会产生戴奥辛”“塑料接触热力,产生52种致癌物质”,同时还提醒“塑料袋中有聚乙烯,不可装任何热的食物”“塑料杯子制作添加聚氯乙烯,高温时会释出,造成慢性中毒”“塑料器皿含四氯化碳,不可在微波炉中将食物加热”……


@今生再也不漂流

楼主说的确实是个问题,我内弟就是去年走的,白血病,他就是经常吃烧烤之类的街边摊。另外,我在粮油店干了一年,接触的都是做饮食的,农村z做饮食缺乏监管,什么甜蜜素泡打粉之类的添加剂滥用,卫生触目惊心。


@wlj93036

刚开始到四川时看到用塑料袋装米粉早餐等也觉得不好,二恶英没有(220度才产生),但其他化工品会溶进食品中吧,比如塑化剂。还有四川农村泡菜坛一般不换水,还说越久越好,我怕了吃。


@呆333呆

所以现在的人,年级轻轻得各种各样的病不是没有原因的。


@ArtherTY

一想起那些黑色料理,就有点恐怖。


@FHCQ凤凰传奇

塑料加热后,产生有害物质,危害身体。可商家为了省事,常用一次性塑料袋。


@猫的眼2018

能尽量能在家里吃就在家里吃。


@今生再也不漂流

原来我在粮油店做,去一家做卤鸭的小作坊送麦芽糖,看见卤鸭都堆在地上,旁边的狗子用嘴巴在鸭子上面舔,还有粮油店的地上盘子里面的油都有很多苍蝇,老板直接搅碎了倒在油桶里,也不是说把苍蝇捞出来丢了。


@喜妈拉雅

自己在家做着吃最健康的,小摊儿里的能少吃就尽量的小吃,都不知道用的什么油,加了多少添加剂。


@张姨凉粉

现在都不敢出去吃饭了,偶尔出差还随身携带一套餐具,我这是不是杞人忧天。


@yubiq

职能部门,加强对一次性餐具生产厂商的监管力度,保证产品的合格性。


@禾川TY

这个和塑料没多大关系,和食品添加剂以及地沟油关系大,当然,吃过烫食物会损伤消化道!



常吃路边摊导致疾病

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