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【活动预告】舌尖探秘!3月重庆餐饮旺店深度培训考察(4N)续篇~

中国饭店协会 2020-07-31 15:56:14

  2015年全国餐饮收入实现32310亿元,同比增长11.7%。餐饮业将跨界经营变成了社交、休闲、娱乐、欣赏餐饮艺术的场所。重庆餐饮以抱团发展、集聚发展、产业化发展领先全国,餐饮消费升级模式创新引领全国。本期活动将重点研讨餐饮连锁化管理、创新盈利新模式,并带大家走进重庆餐饮龙头企业领略从田园到餐桌一条龙一体化经营模式。

时间

2016年3月16-18日


地点

重庆市渝州宾馆

地址:重庆市渝中区渝州路168号,电话:023-63551666

对象

餐饮企业董事长、总经理、店长、营销副总、销售总监、负责人

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活动亮点一:培训篇

连锁裂变模式规划
餐饮要发展,规划必先行
课程目标

  * 以目标为核心,以结果为导向,重新构建企业规模目标、财务目标、品牌目标和社会目标。

  * 掌握连锁企业盈利模式、扩张和管理的思路方法,构筑连锁未来发展根基。

  * 学习扩张模式、扩张战略及扩张步骤等,帮助企业快速、持续、健康发展。

  * 学会如何进行自我推销、产品经销、公司营销,解决制约发展最大的“资金”问题,全面提升谈判及演说能力。

主讲专家:
和许咨询有限公司 
许一元董事长

简历:和许咨询是一家专注于“连锁规划”的连锁咨询孵化平台,由连锁规划第一人许一元先生创立。许一元先生是北京大学EMBA连锁课程专家。专注连锁规划领域15年,为百家企业顶层设计连锁规划方案,曾服务过好想你、三星、可口可乐、IDO、巷外巷、76人老烩面、MY PIZZA等国内知名企业。

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活动亮点二:体验篇


重庆阿兴记

  近年来,重庆阿兴记产业集团公司主动适应经济发展新常态,运用互联网思维,回归大众化餐饮,通过技术、产品和商业模式等创新,拓展餐饮服务领域,满足消费者对时尚、美味、体验的需求,成功实现了企业的转型发展升级。

  阿兴记大饭店-成立于2008年,单店面积在4000~5000平方米。饭店全欧式风格装修,豪华、典雅;是重庆具规模、上档次、有创新和知名度、美誉度、忠诚度很高的品牌企业。2012年以前,阿兴记的客单价为200元一直走高端路线,而经历了餐饮寒冬的洗礼之后,回归大众消费市场,抢占人均5-80元的消费群体。


小爱家

  小爱家是阿兴记旗下品牌,小爱家将餐厅将创新思维与电子商务紧密结合,其小而精的餐饮业态正在开启餐饮新时代。“小爱家”是西部首家中餐企业推出O2O点餐、支付、管理一体化的爆款时尚潮牌餐厅,提供手机、APP平台下单消费服务,把新技术和餐饮理念完美结合,各个环节贴近消费者需求。顾客一进入餐厅,自己就可以扫描二维码,从点餐到结账开发票,都可以自行完成。


阿兴记食品加工厂

  餐饮行业一直处于行业的最末端,受到上游的农业产业和食品加工业的周期波动影响很大,阿兴记要将企业的根须扎进上游里,降低成本风险。集团投资了1.9亿元打造自己的兔肉全产业链。从种兔繁育开始,到建设专业饲料厂,再通过与专业合作社合作与回购,最终进入阿兴记食品有限公司的加工厂房。在这个行业链的末端,产品可以进入阿兴记自己的厨房,也可以进入超市的兔肉柜台,还有体量巨大的休闲食品市场可供开发。


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