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重庆市智彭阳乐餐饮管理有限公司办公室 2016第37期11月

智彭阳乐 2019-06-25 08:50:12

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湖南省沅江市教育局邵局长一行考察彭水县营养改善计划实施情况


11月22日,湖南省沅江市教育局邵局长一行莅临彭水考察营养改善实施情况,陪同考察的主要有中国教育后勤协会理事、重庆教育后勤协会秘书长蒋忠全、重庆市餐饮协会副会长、重庆阳乐集团公司董事长刘兰、智彭阳乐公司总经理王坤建、县教委营养办周敏,考察组一行主要走访了新田中心校、新田中学、万足中心校、一中等学校,同时还走访了公司配送中心。



考察组查看了每个食堂的台账、公示栏、库房、操作间和餐厅等。在新田中心校,考察组对学校食堂“明厨亮灶”系统的启动尤为肯定,并对食堂干净整洁的环境,浓郁的食堂文化予以高度评价,在食堂餐厅墙上,员工誓词、员工形象展示、菜谱公示、膳食宝塔等赫然醒目,无一不体现出食堂管理的规范和专业。

“今年开始,公司在部分500人以上的学校试行两荤一素一汤的营养餐标准,学生能够吃到更多的菜品,营养也更加均衡。这也是公司狠抓营改计划提质工作的重要举措。”在听到相关人员介绍后,考察组一行赞誉有加。



过程中,考察组还走访了公司配送中心,看到库房物资按照《食品安全法》规定离地离墙整齐摆放,干副粮油分开存放,考察人员表示充分肯定。“为了从源头上杜绝安全隐患,学校食堂的物资都是通过公开招标,由资证齐、实力强、信誉高的商家供应。”在听到相关人员介绍后,邵局长一行对营养改善计划“彭水模式”予以了高度评价,并表示将此次考察所获与本市市情相结合,积极探索学校后勤工作新思路,打造学校食堂优质服务。







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