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兔肉火锅培训 邯郸孙大妈小吃培训学校教给您兔肉火锅的做法

孙大妈餐饮服务中心 2019-06-07 06:01:56

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特色兔肉火锅培训



     特色兔肉培训是邯郸孙大妈小吃学校非常火爆的培训课程。

      兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富, 有健脑益智的功效;兔肉在国外被称为“美容肉”。其性味甘凉,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素B1-维生素B2等成分。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用,可长期食用,又不引起发胖,是肥胖者的理想食品。

      兔肉营养价值高,肌质纤维细嫩,容易消化吸收,脂肪和胆固醇的含量低,但蛋白质、赖氨酸、色氨酸、卵磷脂、矿物质、烟酸等含量却很高,在猪、牛、羊、鱼、兔、几种动物食品中兔肉的蛋白质含量最高,脂肪最低,最适合高血压、心血管病、糖尿病等患者以及期望减肥的人食用。

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学习内容:
1.兔肉的选择与处理;

2.
底料的制作方法

3.各种材料及配方


特点以及优势:
1.兔肉功效:
 兔肉营养价值高,肌质纤维细嫩,容易消化吸收,脂肪和胆固醇的含量低

2.兔肉火锅培训,邯郸孙大妈自行研发的腌制料包,口味适合大众,兔肉火锅特点以麻辣为主.多味并存,讲究调味,善于变化,辣而不燥、汤红油亮、口感醇和、厚重是其特色选料广泛,独具一格。 

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