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福利 | 盛夏暴击!高性价比的重庆火锅,却用0.88元啤酒讲述市井人情味!

郑州吃货 2019-05-07 10:35:19



人生在世,火锅二字

何以解忧,火锅+啤酒



还没到盛夏,位于郑州二七区的保全街,已经被浓密的树荫遮住了地面。


这里并非商业中心,也算不上繁华,但是来来往往的电车和行人,让这里充满了市井人情味。



今天要去的这家店,便是藏在这片浓密树荫后面的三江汇火锅店



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即日起至5月31日

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宽敞的大厅

适合烫菜喝酒侃大山

隐秘的包间

年代感十足

色彩浓重的彩绘

更添烟火气



重庆火锅的灵魂在于锅底,而三江汇的老板更是对锅底有种偏执,一定要自己亲自炒料一次炒制200斤,绝不假借他人之手。



牛油全红锅中,经典的油汤比例七三开,还没到锅底完全沸腾,便已能闻到满室浓香,不禁口水直流~



主将牛油全红锅已经登场,两大护法“蒜蓉香油碟”“干料碟”也不能落后,再想要别的小料?抱歉,没了!



窗外车水马龙,人来人往;窗内红油沸腾,热气氤氲,烫一锅好菜,饮一杯好酒,好不痛快!




三江汇火锅店没有什么高端的菜品,但却有的是高性价比的新鲜好菜,重庆火锅,烫的就是一锅市井烟火。



 霸王牛肉 


三江汇的菜品,小编首推霸王牛肉!但是吃霸王牛肉是需要勇气的,因为一旦沾染,便如上瘾一般欲罢不能。



牛肉裹着芹菜和泡椒,一口咬下,泡椒里的汁水喷涌而出,像一只“狼狗”,毫不留情地吞噬你的味觉。



 嫩牛肉 


关于三江汇的嫩牛肉,下次再来,我一定不会只点一份,人手一份可好?



嫩滑如初恋的嫩牛肉着实撩人,在干料碟里滚一圈,大块入口,火锅界的“小奶狗“大概就是这种吧~



老板是个实在人,嫩牛肉切得蛮大,吃肉嘛~吃嗨吃爽就够了!


 腰花 


吃重庆火锅,一定要点些腰花、肝片之类的下水,出锅后必得配干料碟,这样吃到的味儿才算正~



腰花提前改刀,在红油锅底的包裹下,再矜持都忍不住“开花”,锅底里的香和辣便不客气地长驱直入了。



 贡菜丸子 


三江汇火锅的菜单里,你找不到超市火锅丸子的踪迹,若你想煮个丸子,贡菜丸子则是必点!



纯手工制成的贡菜丸子,牛肉被打上劲儿,里头还裹了颗颗清脆的贡菜,这新鲜有嚼劲儿的口感,准没跑了!



 鲜鸭血 


限量供应的鲜鸭血,每天就那么几份,来晚就没了!



鲜鸭血必须是当天现做,虽说颜值不算高,但入口新鲜顺滑的确没的说。



 八秒土豆 


吃重庆火锅,我很少推荐素菜,可今儿却想极力推荐这道“八秒土豆”~



土豆切得超薄透光,这很考验厨师的手上功夫,但只有这样,才能让土豆下锅“8秒即熟”,清脆爽口~



 现炸酥肉&红糖糍粑 


吃重庆火锅,现炸酥肉红糖糍粑是小编永远不变的真爱小吃,强推!


现炸酥肉

红糖糍粑


现炸酥肉,采用重庆当地的做法,现点现炸,酥肉表面还能看到一颗颗花椒。夹一块入口,炸物的酥、肉的香、花椒的麻,丰富口味在口腔中旋转、跳跃,根本停不下来啊!



软糯香甜的红糖糍粑,被牛油火锅辣到时来一根,立马甜到心里。我喜欢直接下手抓,吃完连手指上的红糖都要吮一遍的那种~



 唯怡豆奶&北冰洋 


无数个被重庆火锅辣到舌尖冒火的时刻,都应该有唯怡豆奶或北冰洋汽水相伴在侧。



烈日如约而至,冰爽来袭!热腾腾火锅配上冰啤酒,这感觉丝毫不输烧烤小龙虾!


为了让你更痛快,三江汇火锅店将举办一场畅快淋漓的“啤酒节”

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福利一

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“三江汇火锅店啤酒节”

进店即可享受88元购100瓶金星啤酒

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100瓶啤酒可分多次使用

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活动时间:即日起至2018年7月1日

(每桌限一份,仅限堂食)



三江汇火锅店


【地址】京广路与保全街交叉口向西60米路南

【电话】13253670679

【人均】68元


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