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收藏一下狂吃一夏 麻辣火锅大烧烤 大连海鲜少不了!啥?还有一锅鸡公煲!

大连好生活 2020-09-11 09:55:13

小编手记

瞧瞧今天的题目就知道小编有多喜欢这几家店了吧,都能编成顺口溜。大连街上最火爆的两家烧烤店,靠个性的装修和菜品吸引了各种小哥哥小姐姐,老牌的大连海鲜菜馆一开就是30年,百分百复刻自重庆的麻辣火锅,南北结合的火爆鸡公煲,最后还要尝尝成吉思汗古法秘制的大羊腿。光说不练假把式,操练起来吧!

盈春大饭店

喝丢一只鞋

渝香火锅

鞑靼烤羊腿

歪嘴香鸡公煲

曼听小寨

30年国民料理名店——盈春大饭店

1989年创立的盈春大饭店,已然是甘井子区甚至全大连最受百姓喜爱的大饭店之一。三十年的发展,使得饭店拥有了一手直供的食材渠道,这也是盈春大饭店这么多年可持续发展的原始推动力。有了直供的渠道,价格可以做到最实在;有了直供的渠道,菜品就少了食材上的羁绊;有了直供的渠道,厨师们就可以心无旁骛地研发大连老菜的传统技法,保证口味的正宗。

【招牌菜品:油淋多宝鱼】

油淋多宝鱼,以鲜活多宝鱼为食材,活鱼剔肉相当考验厨师功力,刀起刀落之间,晶莹的鱼肉片片呈现。打破以往老菜里海鲜汁咸鲜口的老味道,这道油淋多宝鱼采用了鲜麻椒作为调味食材,让跳跃的川麻滋味,贯穿在鲜嫩的多宝鱼肉当中,而油炸制的鱼骨塑造出大气造型,更让一道菜的格调瞬间提升,宴席之上点上一道油淋多宝鱼,相当地气派讲究。

店名 :盈春大饭店

地址: 甘井子区华东路52号

(金三角华联北行300米)

电话 86606676

不到六点就排队的烧烤——喝丢一只鞋

您瞧瞧,不到晚上六点就开始排队拿号,店里人声鼎沸,想和朋友聊天都得扯着嗓子喊才行,一桌挨着一桌,颇有点室外烧烤的人气和感觉。最近两年,喝丢一只鞋进入到了快速发展的时期,市内四区已经开设了五家店,第六家将于八月份在山东路开业,第七家开发区店七月底也马上就要开门纳客了。

【招牌串品:“八点没”羊净排】

整扇的羊排,剃了骨,净排只用中间那一小块,最多只能片出十五块,绝对是整头羊的精华了,羊排肉膻味小,鲜味却浓着呢。烤出香,烤出油,那是分分钟的事,一把孜然、一把盐,最重要的就是大师傅自个从家乡哈尔滨带来的调料,一撮上去立马味道就正宗了。火硬那手就得快,五米长的炉子一个人烤,上百串同时上一点没问题,勤翻着,等着羊排肉外面焦了,肉里还水嫩着,一吃保准你就变成回头客。如果您来他家吃饭,想吃羊净排一定要来了就点,为啥呢?因为人家叫八点没羊净排,到了八点一准没。

店名:喝丢一只鞋

一店地址:甘井子文体街

电话:6290 7071


二店地址:三八广场朝阳街50号

(花香维也纳对面)

电话:86671177 86751177


三店地址:中山区人民路安乐街(平安大厦旁)

电话:8280 1117


四店地址:西岗区北京街(北京街教堂对面)

电话:8665 6667


五店地址:沙河口区长江路813号

(环亚KTV 旁边)

电话:8288 7755


六店地址:甘井子区山东路120-5号

(富强路公交站对面)

电话:84306667(八月末开业)


七店地址:开发区大开新日里1号楼

东一网点黄海西路189号(黄海西路派出所对面)

电话:88031117

大连最火的重庆火锅——渝香火锅

火锅最早出现在1900多年前,它是东汉年代的斗,是三国时期的铜鼎,更是这一锅咕嘟嘟冒着香的热乎气儿、对酒当歌、吃到大开大放、独宠舌尖、快意江湖。红砖桌子一口锅,木凳长筷不停起落,这里江湖气十足,这里满是浓浓的重庆味儿。开业五年,渝香火锅从不打折,可就是有那么一些鼻子好用、筷子好使的吃货,想起了那一口麻辣,惟愿把舌尖托付给渝香。

【招牌涮品:鲜猪腰片】

这里没有豪言壮语、只有市井吃货的简单心愿,这里没有豪情万丈,却能吃得痛快、不枉来此红尘一遭。沸腾红里细浪翻腾,鲜猪腰片每天一早鲜切现片,那一层薄看的是功夫,那一口嫩,吃的就是老重庆的门道了。

店名:渝香火锅

地址:中山区延安路与武汉街交叉口

(近延安路 大连市司法局旁)

电话: 8888 8999

自有全供应链的绿色烤羊——鞑靼烤羊腿

羊腿的选择经历了从大连本地采购,到内蒙厂家合作,再到如今的新疆直采。2017年年底,鞑靼餐饮在新疆买地建厂,自己饲养,加工,销售。纯绿色,全天然放养的羊肉摆上了鞑靼的餐桌,他们不但供给自己的饭店,甚至成为了供应链的源头,线上线下都有销售。

烤新鲜羊腿的优势就在于可以烤一层吃一层,羊腿表面肉质慢慢呈现金黄色,泛着油花,煞是诱人,当然如果你等不及自己慢慢烤,店里也可以烤熟后再上桌,直接吃个现成的!

鞑靼烤羊腿

福佳店 

西安路福佳新天地E区

电话:66896652


泉水店 

甘井子区泉水欧尚R1区

电话:66896710


天街店 

甘井子红旗西路308-4号

电话:39578639


万达店 

高新园区万达广场金街4-1号

电话:84606440


蓝山店 

甘井子东纬路 159号

电话:39779600

火爆大连的“煲煲”——歪嘴香鸡公煲

秉承“好味道 匠心造”,大连歪嘴香鸡公煲一直以来不断进行品牌研发升级,让这道南方美食在咱们北方发扬光大,遍地开花。甄选每一道食材,坚持采用当天最新鲜的辅材,秘制酱料要腌制30分钟才能保证最后干烧入口的鸡扇腿肉和秘制酱料融为一体,色泽红润,酱香浓郁。

如果要以人气论英雄,那么歪嘴香鸡公煲绝对占据着国民美食的一席之地。2012年开业至今,6年的时间,在大连就有了11家直营店,在整个辽宁有了18家加盟店。开一家火一家,家家人气爆棚,靠的不仅是薄利多销,更是夯实的品质和初心不改的坚持。

店名:歪嘴香鸡公煲


【鞍山路店】

地址:沙河口区鞍山路加油站斜对面

电话:39739800   83772787


【新玛特店】

地址:青泥洼桥大商新玛特5楼

电话:0411-83671976


【天津街店】

地址:中山区吉庆街82号

电话:39684721


【宏基书香园店】

地址:东北财经大学锦辉商城地下一层

电话:81895030


【福佳新天地店】

地址:西安路兴工街福佳新天地5楼

电话:83897181


【乐都汇店】

地址:辛寨子乐都汇购物广场4楼

电话:88107750


【佳兆业店】

地址:大连中山区佳兆业购物广场3楼

电话:82505171


【高新锦辉店】

地址:高新锦辉商城5楼

电话:84777079


【开发区安盛店】

地址:开发区安盛地下一层歪嘴香鸡公煲

电话:62900197


【金州安盛店】

地址:金州安盛购物广场6楼

电话:66850181

奇葩烤品 火爆大连街  ——曼听小寨

与众不同,是曼听小寨的追求。在别家都围着牛羊肉打转的时候,他家推出了镇店的【烧烤四绝】:【烤鸡爪】【烤猪蹄】【烤鸟贝】【烤海肠】一下火透大连街。单单烤鸡爪和烤猪蹄一天就要卖出上百斤。

紧跟时代  蛏子肥 牛蛙大 浓汁虾爬馋死人。辣炒系列是这两年的宠儿。大连人吃烧烤,越来越喜欢甜、辣、麻。为了跟上年轻人的步伐,店里适时推出了【辣炒系列】:【辣炒虾爬子】【辣炒花盖蟹】【辣炒蛏子】 【辣炒牛蛙】【辣炒巴蛸】

店名:曼听小寨海鲜烧烤


【盖州街店】

地址:大连沙河口区盖州街17号

电话:0411- 6683 3888


【五四路店】

地址:五四路151号(恒隆广场西行300米)

电话:0411- 6683 0666


【山东路店】

地址:山东路137-5号

(山东路联通营业厅旁)

电话:0411- 6683 2888



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