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食光机重庆小面培训学员开业下大雨仍然卖出一百多斤面

重庆食光机 2020-07-27 12:42:13

  最近食光机重庆小面培训学员开业的很多,本文要讲的是一个90后学员毛艳玲的开店情况。2016年4月21日,毛艳玲和姐姐合伙投资的重庆小面馆在深圳宝安区开业了。虽然天公不作美,开业当天下大雨,但是也无法阻挡食光机重庆小面的强大魅力,吸引一波又一波食客前来品尝。到晚上七点,竟然卖出去一百多斤面,准备的臊子全部用完,只剩下少量的调料。

毛艳玲的重庆小面馆外景(面馆以其老公的姓氏命名)

  毛艳玲是湖北人,在开重庆小面馆之前,她跟随丈夫在工地上为工人做饭。毛艳玲的丈夫是包工头,工地在哪人就在哪。虽然是90后,但是毛艳玲勤劳能干,经常做二三十个工人吃的饭菜。这本来是随便请两个人就可以做的事情,但是为了省钱,就自己做了。因为工地上的钱不好收,所以尽管是包工头,也要处处节约。

  每天都做这么多饭菜,要说不累那是假的,毛艳玲也深深地感受到了。过完年,毛艳玲实在是疲倦了,决定换个活法。不过仔细想想,自己也没啥特长,唯一的优点是做得一手好饭。刚好毛艳玲的姐姐一家几年前开过火锅馆,现在生意难做,姐妹俩一合计,不如合伙开个重庆小面加盟馆。为什么会想到开面馆呢,那就是这两年的重庆小面实在是太火了!

毛艳玲的重庆小面馆内部装修

  在网上了解过食光机重庆小面后,毛艳玲姐妹二人即动身来重庆实地考察。毛艳玲的姐姐本来对调味有一定的基础,但是在品尝了美食小吃培训网培训基地高级培训师端出的那碗重庆小面后,也不得不竖起大拇指表示佩服。一碗面连汤都喝了下去,吃得大汗淋漓,张嘴伸舌,一股地道的重庆麻辣味直冲头顶,大呼爽快。

  学成后面临的一个问题是找门面,深圳的门面价格不菲,毛艳玲租下的门面不足60平米,但是光转让费就是花了8万。一个月的门面租金3500元,加上门面装修费及当地对店铺的特殊管理费12万元,设备购置费1万多元,姐妹俩一共投入了20多万元。

开业宣传单

  不过,好在门面所处的位置人流量很大,生意熟练后,利润提升的空间非常大。毛艳玲姐妹俩也对自己的重庆小面馆很有信心,每天都卖到半夜11点才停止营业。以下视频展示毛艳玲姐妹俩的重庆小面馆火爆生意场景:


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