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中街经常排队的重庆火锅人气王,终于在沈北开新店了!

暴暴蓝的百味厨房 2019-06-21 14:34:32



转眼间,11月就剩2天了。不知道你的2018年计划完成了多少,反正这家叫“老爹”的火锅店一切进展顺利。


该过生日过生日,该开新店开新店。5年的老朋友,再见终于不在中街,改在沈北了。




虽然很少会有人把重庆火锅和浪漫联系在一起,可今天的“老爹”却还是让蓝看到了他浪漫的一面。



板凳宽、鱼池长,粗石餐桌和竹质格栅还在一片重庆红中继续古朴,blingbling的灯光一来,这古朴就立刻转换画风成了青春文艺的气息了。



大概是掉进了大学堆里,“老爹”也开始了新一轮的内外兼修:


不但在墙上造起了山水,学会了作诗、猜字,还捧来了一大堆见过和没见过的网红小酒。



作为第一批在沈阳做重庆火锅的店,谁还不是一个有故事的“老爹”呢?!




像我一样深陷“老爹”牛油锅底无法自拔的嗜辣狂魔,闭着眼睛都能叭唧出他家的味道。


原因请看锅底——


老爹特级牛油锅 ¥58/锅

(会员价¥42/锅)


一口锅,5斤牛油,一次性,都是主厨亲自炒……啥菜都没下呢,锅先满了!



内容过于充分,味道过于真实,一切放在铸铁锅里面,历练出的汤底口感才更浓厚。



等到加汤完毕,热辣牛油开始翻滚,周围的一切我都想拿来涮一涮!


老爹特级牛油鸳鸯锅 ¥48/锅

(会员价¥42/锅)



如果你不确定能接得住这波真香真辣的警告,建议来个鸳鸯的。过一口辣瘾,再喝口清汤缓缓神。




以前“老爹”出场自带仙气儿,这回“老爹”开始接地气儿了。



啥啥都换成小盘子小碗装以后,再也不用担心爱吃的、想吃的放不下了。还倍儿有在重庆当地吃火锅的赶脚!


“一个个看起来小小的,怎么吃起来没完没了?”



面对这样的疑问,好多客人也有同感:


虽然容器变小了,价格变低了,可这菜量还是挺抗造……



吃了5年“老爹”,啥好吃、啥特色早都门清了,可每次来,还是禁不住跟身边的人显摆:


普洱茶香牛肉 ¥32/份



这个牛肉里有普洱茶,厚、嫩、多汁,浸入到魔鬼辣里也能守住淡淡的茶香。


老爹秘制麻辣牛肉 ¥36/份

(会员价¥30/份)


这个麻辣牛肉很霸道,不论汤底沸腾的力道有多大,都不会把它表面的辣椒震下来。


鱼籽虾滑 ¥30/份



虾滑是纯虾,里头塞着贼贵贼大颗的鱼籽,鲜香、肉道、会爆珠,好了就自动自觉漂上来。


特色牛蛙 ¥26/只


牛蛙是活牛蛙,你啥时吃,“老爹”啥时给你做。



扒皮分解腌制好,就算跳进牛油里,也还是拎得清蛙本蛙的特殊味道。


手撕鲜毛肚 ¥38/份


网红脆毛肚 ¥38/份



水牛肚和鲜毛肚,一白一黑,一个软嫩一个爽脆,纠结了半天哪个更好吃,最后终于明白为啥男人都是大猪蹄子了——


毕竟美味就像美色,优秀起来太难抉择!


四川空运腊肠 ¥20/份



另外四川空运来的蜂蜜腊肠“老爹”们自己都很喜欢吃,这光芒谁还能藏住?


农家贡菜 ¥12/份



至于贡菜,虽然按食物品类划分它被列入蔬菜行列,但按成本价格划分它应该属肉,菜哪能这么贵!



大家都说那些敢于在涮毛肚时松开筷子的,都是狠角色。然而在“老爹”家,蓝想说不管涮啥,敢松开筷子的都不是人!


因为没有哪一样让你舍得搞丢,也没有哪一样你舍得眼睁睁看着别人夹走……



网红小酒系列 ¥15-38/瓶



就算大家都是小仙女,不经常喝酒,可面对这些个又萌又可爱的小瓶小罐我就不信你不想试试!



火锅是重庆的火锅,“老爹”却是东北的老爹,习惯了为人处事必须敞亮。


所以新店开业,蓝粉6.8折!



如果新朋友信任“老爹”成了会员,以下就是“老爹”答应你的几件事儿。




如果你是“老爹”在中街的会员,来沈北老爹也不能让你白跑一趟。反正,新朋友老朋友都是“老爹”的好朋友!


所以,哪天约?



【蜀渝老爹重庆老火锅】

蜀渝老爹重庆老火锅(沈北蒲昌路店)

地址:沈北新区蒲昌路10-1号5门

蜀渝老爹重庆火锅坊(大悦城店)

地址:中街大悦城B馆4楼


电话:024-31506856

时间:10:00-24:00

人均:¥79



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