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亲一口打5.2折!最虐狗的重庆火锅,你敢不敢来?!

广州觅食记 2020-07-26 13:36:38

小觅说:

重庆,你去过吗,想去吗?




许多看过洪崖洞夜景、看过重庆立体交通

看过穿楼而过的轻轨……的广州人

都抑制不住内心的冲动,想去重庆看一看、耍一耍



假期要等到十一,想出去浪几乎不可能

但你不用伤心,因为广州就藏着个“小重庆”

一口带你体验最地道、最带劲的重庆味道!


◥吃完这一锅,你也算是到过了重庆~


小觅说的就是它!正宗重庆老火锅!

讲究火锅口味,崇尚随意就餐~


Jiang Shang Cheng
江上城


3年来,「江上城」的口味没有变,情怀依旧在

520马上到,为了回馈一直喜欢、支持它的粉丝

甩出一大波感人福利,快接好!!



5

2

0


福利一


520当天,带上你的另一半玩亲亲,即可享菜品5.2折!



福利二

会员日期间(5月21日-6月3日),可享菜品6.8折优惠!


吃过「江上城」或者知道「江上城」的朋友

你们应该了解一个事

那就是它的装修大多一般,地理位置也一般

如总店,它就开设在白云区的海晟隆装饰城对面



事实上,重庆火锅重在口味,就餐环境较为随意

所以有个说法——“重庆吃火锅,四川玩火锅”

「江上城」的所有心思都花在底料上、食材上

它一心只想用美食征服大家,让人一再回头


温馨小提示:作为广州第一家以老铁锅和九宫格出现的火锅店,你们要是想吃老铁锅/九宫格,就悄悄找店员报暗号哈~



一试上瘾的红汤锅-真材实料


「江上城」的锅底,都是他们自行研发、炒制的

研发总监的笔记本摞起来足足有2米高…

精选桂皮、草果、辣椒节、茴香、牛油

生姜…等19种材料制作锅底(事实上远不止这19种)

为的就是让一次性锅底也能有重庆老火锅的销魂味道



其中葱、姜的作用在于调节锅底的麻和辣

让你过足嘴瘾的同时,不怕被过度的麻辣所呛到

而米酒可以很好地中和花椒自身的苦味

让你免受“杂味”的干扰,深切体验地道的重庆风味



一般情况下,1包底料就足够香辣过瘾了

可如果你想锅底更浓、更香,想感受重庆人的口味

那你大可多加一包牛油——滋味翻倍!



值得一再强调的是

「江上城」使用的是一次性锅底和健康油!

而且!吃完火锅,锅底还能打包回家!!

这简直让火锅星人感动得泪流满面啊~




新鲜实惠的涮料-一尝销魂


如果说锅底是「江上城」的镇店之宝

那么这里的涮料就堪称王牌了~

尤其是下面这5款菜品,必点!必须点!!



1、【霸道毛肚】

98元/盘,新鲜爽脆


无需特意夹起,再近距离拍摄

就已经可以清楚看见毛肚上那一根根坚挺的刺



随手夹起一片,巴掌大小

这么一片放到嘴里,一定很满足~



因为是鲜毛肚,所以一定要注意涮煮的时间

七上八下,大约5秒,过头就太老啦

牙再好也未必咬得动…别问我为毛知道



建议蘸取加了葱蒜的芝麻调味油再食用

因为它不仅能解辣,还能快速降温

让你立马享用爽脆到忘我的毛肚~



2、【霸气鹅肠】

58元/盘,粉嫩脆爽


粉粉嫩嫩的鹅肠,一看就知道新鲜

比起鸭肠,它更为厚实,自然更耐涮



一根60cm长,难怪人称【霸气鹅肠】

望着它,我只想立马松手,将它扔进锅里!


◥同样的七上八下,数秒即可


裹了一层红汤的鹅肠异常诱人~

长长一根一口塞进嘴里…

那爽脆到嘣嘣响的口感,让你一试难忘!



3、【江湖牛黄喉】

58元/盘,超厚超脆爽


不瞒你说,我还是第一次看到这样的黄喉

厚到我怀疑自己的眼睛出了问题~



平时薄薄一片的黄喉,都要煮上1分钟

这等厚度的黄喉,至少得煮上3、4分钟



尽管等待的时间是漫长的

可看到一块块娇羞的黄喉蜷缩着出锅时

食肉兽的我们是兴奋的!



不骗你!这等厚度的黄喉劲道十足!

脆爽、Q弹到让你深深迷恋上…一再回味~



4、【现炸酥肉】

28元/碗,外酥里嫩


绝对的现点现炸!

看着一块块酥肉在锅里翻滚、跳跃

我们已经馋到口水直流了~



眼见它已经炸好,准备装碗上桌了

我们立马抓起筷子,时刻准备着…



满满一大碗,看着就幸福!

赶紧夹上一块,大口一咬…

外酥香里嫩滑,让人紧接着夹上第二块!!



5、【雪花肥牛】

48元/盘,嫩滑无比


吃火锅必点菜品之一!

因为嫩滑,自然是一众食肉兽的心头好咯!



瞧这美丽的雪花

就知道这牛的身材有多好,十分匀称,肥瘦适中



一片下锅,上下、左右地来回涮煮

变色即可食用~大概8秒~



蘸点酱散散热就可整片往嘴里送

肥牛的嫩滑、红汤的爽辣、香油的醇香…

滋味十足!



除了以上5款必点菜品

你还有以下选择,都很值得一试哦~

↓↓↓

尖叫牛肉:裹了一层秘制香辣粉的牛肉,看似很辣很呛,实质香辣适中、嫩滑无比~


霸王腰片:薄薄一片,很是考验师傅的刀工,只需涮煮到微卷、变色,即可体验爽滑到不要不要的口感!


梅林午餐肉:许多人的儿时回忆——吃午餐肉,就要找梅林牌!真的用肉制作而成的午餐肉,香甜可口~


山城苕粉&重庆豆皮:正宗的重庆火锅菜式,恐怕找遍整个广州,也没有几家拥有这2到菜!!


菇类拼盘、南川方竹笋&豆芽:纵使你再爱吃肉,也要注意营养均衡,适当进食一些蔬菜~人多的话,不妨来个菇类拼盘哦~


酸梅汤、豆奶、老鹰茶:吃重庆老火锅怎么少得了一杯美味饮品呢!酸梅汤有助消化,豆奶浓浓奶香、豆味;老鹰茶降火、祛湿,总有一款适合你~


地道的重庆老火锅,熟悉的家乡菜品

瞬间让你“回到重庆”

难怪有个熟客说,每次想家了,都会来这解乡愁

确实,重庆在那头,我们在这头

我们之间就一个锅的距离…




环境虽简单,但贵在舒适


店里有2幅极具重庆标志性的墙画

网红索道不用去重庆,江上城就可以看到

让人信以为自己正置身于山城之中

不管是朋友聚餐,还是家庭聚会,都很合适~



三五知己相伴而来

一起“大麻大辣致青春,有酒有肉敬人生”

人生在世,吃喝二字

没有什么是一顿带劲重庆火锅所不能解决的

如果有,那就来两顿!



趁着520!赶紧带他来吃一顿吧!

平日人均才70元+的「江上城」

5.2折后多少钱?!简直不要钱好么!



江上城.大侠重庆老火锅

【江夏总店】

地址:黄石东路493号空港大道美食广场B1栋12-15号

电话:020-29018887

交通:地铁江夏站B出口往南700米(点击“阅读原文”,即可导航到店)


【石井店】

地址:广州市白云区石井镇庆丰石沙路万民百货商业广场旁

电话:020-29016601


【人和店】

地址:广州市白云区人和镇西城路步行街(空港假日别墅酒店旁)

电话:020-29011258


广告丨江上城

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