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五种超级简单小面的做法,很好吃,大家不妨学习一下

艳艳美食 2019-06-11 11:03:35

给大家献上五种小面的做法,可以说是简单又好吃,想吃面的自己学着做一下。


挂面煎饼

食材:鸡蛋2个、挂面、香油、辣椒、秘制红油、生抽

做法:首先把面条煮至七成熟,捞出过凉水沥干,放油搅拌均匀备用。调一碗酱料,放入辣椒碎。锅刷油,放入挂面,小火煎,然后把鸡蛋打开,搅拌均匀,淋在面条的缝隙里,等一面煎的定型了,再翻到另一面,然后两面金黄淋上我们调好的酱料,刷上红油,再煎2分钟就可以了。


酸汤挂面

食材:细挂面一把,蒜苗、香菜、精盐、香醋、生抽、鸡精、香油

做法:根据自己的口味调味,直接放在碗里,多放点醋,这样才叫酸汤。准备好这一切后,你就可以煮面了,如果喜欢硬一点的面条,那你就可以稍煮一会,挂面快熟的时候放点凉水,然后用热汤冲一下调料,捞出面条,自己搅拌一下就制作好了。


葱油拌面

食材:挂面、香葱、生抽

做法:把葱切好备用,不要葱白,锅里倒油,油至7成热倒入葱花、老抽、生抽、汤、水,煮开之后就行了,葱油汁就完成了。然后水开,下面,拌面煮熟,捞出后淋上葱油汁,搅拌均匀,一道好吃的葱油拌面就完成了。


早餐元气清汤面

食材:挂面、鸡蛋、香葱、鸡精、生抽、香油

做法:水开下面,打一个荷包蛋,面7成熟的时候调制汤汁,放盐、香油、生抽、鸡精、葱,然后舀一勺汤冲下调料,面熟和鸡蛋一起捞出,放入碗里,简单翻一下就完成了。


自制小面

食材:挂面、酱油、醋、辣椒油、树上鲜花椒油、葱、白糖、鸡精

做法:水开下面,把面煮7成熟,调制汤料,放入白糖、酱油、醋、辣椒油、树上鲜花椒油、葱、鸡精,根据个人喜好放,面熟捞到碗里,浇上一勺汤,放自己喜欢吃的配料,比如肥肠、排骨啊,煮面的时候可以下几片青菜。

这就是我带给大家的五种吃法,谢谢大家的阅读,有空的时候可以试着做一下,如果大家喜欢的话,就关注我,并分享给身边的朋友吧。


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