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活久见!这家火锅居然让我喝火锅底料?!

吃重庆 2019-06-28 07:09:57

2018年的第69篇

这家火锅店连火锅底料都当饮料喝


只要一提起重庆火锅

大家绝对会情不自禁的唱起来

“老子吃火锅 你吃火锅底料

以前以为吃火锅底料不过就是歌词

没想到这家店...

真的把火锅底料做成饮料

还要你喝!下!去!


重庆是一座空气中都弥漫着火锅香味的城市,如果有外地朋友来重庆,大家说的第一句话绝对是“走嘛,带你切吃火锅!”


可以说,重庆人对火锅的痴迷程度简直到了难以置信的程度,或许火锅对于重庆人来说已经成为了一种信仰,任何时候任何节日都有理由吃火锅!排队排到天荒地老也要吃火锅!!打着吊瓶也要吃火锅!!来重庆才知道了什么叫“生命不息 火锅不止”


但最近重庆人对火锅居然越来越丧心病狂!!他们已经开始喝火锅底料了!!


1

可以喝的火锅底料+不会有味的锅


老是调侃重庆人都是喝火锅底料长大的,这一次,我可真的就要喝给你看了,它家研制出了一款火锅饮料,味道和真正的火锅底料喝起来一模一样,而且还超级神秘,只能自己去店里感受。


用乖巧的饮料瓶装着,很方便携带,估计以后会在重庆各种景点,各个角落看见这瓶“网红饮料”


它家不止有神秘的火锅底料饮品,连锅都是精心设计,设置了可吸烟的装置,不管在店里吃多久的火锅,也不会带有异味,亲测可靠!


2

老板拍胸口推荐的必点菜


店里的菜品很多,除了一些平时烫火锅常见的涮菜,如果运气好的话,还能点到这几道老板拍着胸口推荐的必点菜,很受欢迎,去晚了就没有。


「海灵芝」

海灵芝,就是海里面的“灵芝”,又被称为“聪明菜”、“长寿菜”,作为最近烫火锅刚火起来的新菜品,在店里是人气高得不行,只有它家才有。


一般都生长在海底1000米以下,外形新颖、营养丰富,产量还非常稀少,最主要美容养颜、降低血压等神奇功效,自然是很受欢迎。


锅里涮的时间不要太久,一分钟就够了,涮久了口感会变老,吃在嘴里感觉柔韧爽滑,还有一种新鲜海产品特有的大海的味道。


「根根脆鲜鹅肠」


自带仙气出场的鲜鹅肠,长度惊人,分分钟超出屏幕的既视感。


每份鹅肠都是抢鲜运送,分秒必争其鲜度,粉嫩的色泽挑战“鲜”的极限。


根根都是超饱满、超肥厚,每一口都能尝到鹅肠的脆爽饱满


夹几根在锅里烫大概13秒左右,看到卷起来就可以吃了,入口脆感十足,耳边都能听见清脆声,满足感爆棚。


「鲜椒牛肉」


这道菜吃它是需要勇气的,泰国小青椒加上云南小米辣,切成细细的颗粒后均匀铺在牛肉上面,光看着就觉得辣。


牛肉选自牛上脑极好的位置切成薄片,新鲜有光泽,只需在锅里涮30秒左右就ok了。


粉嫩的牛肉裹着小青椒和小米辣,不再需要其他调料,烫熟之后便一口吞下,辣味在胃里蔓延直上头顶,味蕾被瞬间唤醒,尽享鲜辣醇厚


「水晶虾滑


吃火锅没有虾滑怎么行,最近吃火锅超爱虾滑,而且都是一份接一份的点来吃。


店里的虾滑都是手工制作,现点现做,食材选用的都是虾仁饱满的青虾,虾仁的含量越高,虾滑的味道就越纯正,而且又软又有弹性


丸子浮上来就可以吃了,口感鲜美弹牙,感觉都能咬出大虾的颗粒来,一定要先招呼店员端3份虾滑上桌,免得一会儿就卖光了。


3

只来一次吃不完的菜品


除了上面必点的王牌菜品,店里菜单上还有密密麻麻各种适合烫火锅的菜,有些都没有听说过,全部吃完都要花上好几天的时间。


「传统水八块


读懂重庆火锅,就要从它的前世“水八块”开始,“”指“牛下水”,即牛心、牛肺、牛小肠等用来涮烫火锅的食材;“八块”是说价格约一个铜板八块肉。

这是重庆火锅最早的雏形,于是在江边,在街上,在拥有码头文化的山城重庆,“水八块”开始发挥它的魔力,时间长了,也延伸到了牛蹄筋、牛鞭等菜品。


“水八块”作为传统火锅菜中的极品在现如今重庆的火锅店中却很难看到,现在穿越时空出现在这家店,小编感到非常惊艳,而且“水八块”中还富含氨基酸和胆固醇,对人体也有一定好处。


「英雄铁血毛肚


光看毛肚粉润的色泽就能看出其新鲜程度,屠宰后以鲜牛血保鲜,保证最佳的入口感。

不用多介绍,老规矩七上八下烫过之后,放进嘴里大口嚼,别顾及形象,感受超爽的爆汁儿。


「英雄霸王花


只听说过霸王花,却没想过霸王花还能烫火锅吃,这是一种原产地味墨西哥的仙人掌科植物雄性花朵,粤菜里经常被用来煲汤喝。


口感有些不太好形容,反正吃起来很鲜,有点像吃木耳的感觉,但却更脆滑,更入味


「孟婆茶泡饭


值得推荐的还有它家的主食,是重庆很出名的茶泡饭,口味很小清新。



老鹰茶和蛋炒饭的美味碰撞,是一种很难得的美食体验。


「天骄双脆


这份小食看似平淡无奇,却是下酒的好伴侣,秘制香椒与花生米的香酥对口,绝对光盘的一道菜。


4

凌晨三点才打烊


它家店的位置藏在观音桥大融城背面的过街天桥下,直接导航过去很方便。


店里空调开得很足,高温的夏天去吃都没问题,对聚餐来说很舒适,并且还有会吸烟的锅,吃完火锅身上也不会有火锅味喔。


墙上还绘有电影《火锅英雄》里盗匪唐僧师徒四人的动漫形象,环境很赞,服务很棒,来吃的人也很多,一直开到凌晨三点,都还有人陆续进店来问可以吃火锅吗,夜宵党的你还不快来。


吃重庆独家福利



▼福利一

158元现金券免费送


烫火锅时你还遇到过哪些神奇的菜品


文末留言告诉吃姐

吃姐会从评论里选出最走心的15名粉丝

送出火锅英雄158元现金券


福利二▼

摇骰子享折扣


6月16日-6月24日

添加店长微

并给店长发骰子的表情


示例:

(该福利是当场摇骰子当场使用)


福利三▼

火锅饮料挑战赛


拍下火锅底料饮品照片

并按照文末置顶留言操作

即可当场享受菜品5.8折


当场喝下一口火锅饮料饮品

还可免费获得

海灵芝、鸭肠和红糖糍粑等菜品各一份


福利四▼

加微信获免费菜品


扫码添加火锅英雄微信

即可免费获得一份霸王花

ps.福利三和福利四不可同时使用

*活动最终解释权归火锅英雄所有*


【店名】 火锅英雄(江北总店)

【人均】 70元

【营业时间】 11:30-凌晨3:00

【地址】 观音桥步行街宏福俊悦大厦平层

【温馨提示】

①店面地理位置有些偏,可以用百度导航搜索“火锅英雄”

②多人聚餐,可拨打电话023-67752287预约订座~

③空调很猛烈,再热也OK

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戳图看:火锅店也搞世界杯竞猜!这家20多年的老火锅玩大了!猜中就送存菜卡!而且不限量!


戳图看:从小学吃到工作,还知道这家店的都是老江湖了!

广告编辑:休克的贝塔

摄影:四喜丸子


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