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听说,有人要1折请全京城吃货品尝火锅底料?我把汤都喝干净了!!

北京潮生活 2020-06-27 09:17:06

潮人说

三重福利来袭,做好准备!!


作为第一批90后

我们吃火锅不再追求辣到极致的“舒爽感”

毕竟第二天上厕所,谁痛谁知道……

现在,看破红尘的吃货都偏爱佛系健康火锅店~



而这家“捞王锅物料理”

凭借一煲自带“养生”光环的奶白色锅底

晋升成为第一批90后最爱的养生火锅店!!

不仅如此,在不经意间

它早已经席卷全国,拥有70家门店

预计到2018年年底,就能突破90家!!

在这里

我把火锅底料都喝干净了!!


福利一


在文章底部留言

我们将随机抽取10位幸运的吃货胖友

送上价值380元的双人霸王餐哦!!

开奖时间:8月3日上午10:00

使用时间:8月3日到8月12日


福利二


价值88元的胡椒猪肚鸡中煲锅底

现在特惠价只需要8.8元就能吃到啦!!

使用时间:8月1日到8月12日


快去勾引爱吃的猪小花(bjcsh0700)

完成TA交给你的神秘任务,即可购买

先到先得,只有50份哦~~


福利三


到店转发此推文,并获得5个

即周一到周四享受6.8折

周五至周日享受8.8折

除锅底、酒水饮料)

使用时间:8月1日到8月12日


PS:胖友们,注意啦

以上福利均仅限【凯德望京店】使用哦!!



和其他火锅店随便往锅里丢不一样

“捞王锅物料理”独创了一煲四味的吃法!


就像是品尝刺身时,需要颜色从淡到浓吃

享用西餐时,需要从头盘、汤再到主菜一样

在捞王吃火锅

也要有自己的顺序和仪式感哦……




这第一味

就是品尝浓香的原汤汤头

也是“一煲四味”的魂魄所在!!


胡椒猪肚鸡



虽然有各式各样味道的煲汤

但“胡椒猪肚鸡”

绝对是招牌中的招牌!



开盖时的阵阵浓香,一下子抓住了你的味蕾

秒杀万物于无形之间!!

鲜美的汤汁在锅中翻滚

隐隐可见猪肚与鸡在其中跳跃

可谓浓汤滚一滚,神仙都站不稳~~




精选西班牙猪骨熬制高汤

金华火腿、南风肉增加汤的香气及厚味

各种好料8小时大火熬煮

最浓郁滋补的精华,全在汤底里面啦!!




奶白色的高汤混合着海南白胡椒诱人的香气

猪肚的鲜味与鸡汤的浓郁完美地交融在一起

一碗原汁原味的浓汤,就足以彻底唤醒味蕾~~




这时候重头戏也该上场了!

捞起锅中的猪肚和鸡

别看小小一煲,材料可是杠杠的足!



猪肚来自被世界公认为“养猪王国”的丹麦

这里的猪猪都是纯自然谷物喂养

不使用抗生素、瘦肉精、激素……

难怪猪肚吃起来嫩滑爽脆,没有丝毫的腥膻味!



来自崇明养殖基地的散养鸡

坐拥60亩地,历经了整整90天的自然生活

这样快乐生活的鸡肉

吃起来皮薄肉嫩,嘴巴一抿就骨肉分离啦!



这煲汤看起来没什么特别

但背后却是捞王不简单的坚持

45天丹麦猪肚运输、90天专属鸡场养殖

还有480分钟的大火熬煮……

捞王,用愛传递好味道!!



这第二味

便是在原生高汤之中,加入极鲜的菌菇类食材

甘香的美味菌菇,为浓郁的汤底全新的升华……


活体菌菇



当服务员小哥哥把一大盆原生态小蘑菇

“哐当”一下的摆到我面前的时候

我真的是有些许慌张了呢……

这难道就是传说中“会呼吸的菌菇”嘛!?



小编还没来得及感叹

这活体菌菇也太新鲜了

突然在蘑菇林里发现了一只小松许!

萌到爆啊~~



吃顿火锅瞬间化身“剪蘑菇”的小菇凉

边吃边剪,才是新鲜的最高境界啊!!

而且据说这些小蘑菇都是通过有机认证哒

安全到可以生吃哦~



绣球菌



一定要实名pick一下这份“绣球菌”

在大多数人的印象里

蘑菇都是生长在阴暗潮湿的环境下……

不过这个传说中的“万菇之王”

却每天需要10小时以上的阳光照射

绝对是名副其实的“阳光蘑菇”!!




不仅营养价值高到称“王”

独树一帜的口感更是刷新你对菌菇的固有印象!

吸饱了汤汁的绣球菌吃起来脆嫩爽滑

据说吃了还会变美哦!!




这第三味

便是逐渐加入肉类荤食的丰润鲜甜

作为一个肉食动物,肉品海鲜才是挚爱!


雪花牛肉



鲜美的菌菇冲击过味蕾之后

轮到肥美的雪花牛肉出场啦~~



轻轻夹起一片

牛肉大到就快要出框了好嘛!

像雪花一样美丽的大理石花纹,简直太诱人~


炒鸡大片啊!

雪花纹理


细密分布于牛肉间的脂肪

给予肉质优越的口感和味道~

甜香的牛油味,嫩滑的口感

充足的汁水,一口下去满满的幸福感!!



1,2,3,4,起~~

看着这一大片油脂比例完美的牛肉

在锅中上下翻滚

只需要4秒,刚刚变色还带着些许娇羞的粉红

入口即化的口感简直让你感动到热泪盈眶!!




蔬菜牛肉卷



宛如艺术品一般的“蔬菜牛肉卷”

无论是造型还是摆盘

都让人忍不住拿出手机拍拍拍啊~


坚持匠心、手作.


区别于市面上的其他火锅店“半成品闯天下”

捞王的菜品追求的是匠人之心的手作精神

每一卷都是厨师现场制作

这样才能保证品质一级棒!



清甜还带有些脆嫩的白菜

包裹住嫩滑入味的牛肉馅儿

一口咬下去,牛肉的汁水四溢开来

简直就是夏日里的一股清流~




众合涮寿司



在火锅店里看到寿司?

好吧,还不算太稀奇

毕竟现在流行混搭风

但是,这寿司是需要丢进锅里涮的??

这……就真的是“开天辟地”第一次了……



每一个寿司都做的小巧精致

新鲜的寿司里带着师傅的手温

以及对食材最娴熟的把控~

是精益求精的匠心体现!



夹起来凑近一看才发现

原来大厨用新鲜的手打墨鱼滑替代了寿司米

“手握鱼滑”上依次覆盖了:

章鱼足、贝柱、凤尾虾、花枝和鲷鱼

足足五种不同的味道

一个拼盘就能治好你的选择困难症!


Sushi
涮寿司



鱿鱼小卷



鱿鱼小卷一上桌

一股海鲜的气息就扑面而来

光看颜色和光泽感,就知道它有多新鲜啦



在鱿鱼的众多吃法里

一直视铁板鱿鱼为挚爱的小编

在捞王被pia pia打脸啊!!

原来在浓汤锅底里微微涮烫

才是新鲜鱿鱼的正确打开方式……



鱿鱼吃起来柔嫩中不失Q弹嚼劲

海洋的鲜美中,还带有猪肚鸡汤底的肉香




爆浆手打虾丸



如果一定要选出一款挚爱

这份“爆浆手打虾丸”绝对是天选C位!

因为,吃过了那么多火锅店里的虾丸

捞王的这一颗,可谓是虾丸中的“战斗丸”!!



新鲜的大虾仁,纯手工剁碎

绝不偷工减料的选择半成品~

因为不添加任何弹力素

所以必须纯人工摔打,使虾泥形成胶质

这样才能呈现既软又弹的虾丸!!




而虾滑里藏着的芝士

让Q弹的虾丸平添了几分绵柔~

芝士经过高温涮煮逐渐融化

一咬便爆浆在口腔当中,醇香浓郁……

既有虾肉的鲜美,又有奶酪的香浓

真的太过瘾!


芝士就是力量

会爆浆的巨型虾丸!




这第四味

就是在收尾之时,放入豆制品和时蔬

清香的味道,给味蕾一个圆满的收尾……


绣球豆腐



如果我不说

你是不是觉得这些是面条或者干丝呢?

其实都不是

这是由刀工了得的大师傅切出来的嫩豆腐丝哦~

飘着仙气儿上桌的绣球豆腐

小编这个外貌控忍不住要给它打101分啊!



在水中“绽放”的豆腐

有点像绣球,又有点像舞动着的白毛狮子头……

只需要煮上个15秒,无需任何调味

入口是内酯豆腐的爽滑和汤底的鲜美

一道豆腐都可以如此精致、考究

捞王真的是将匠心发挥到极致啊!



田园大丰收



素菜拼盘一般都是火锅的压轴菜

担负着解腻重担~



千万不要小瞧这款“田园大丰收”哦

小小的细节里

体现了捞王对摆盘的审美和选材的用心

用清爽的蔬菜来作为一煲四味的收官菜

简直太圆满!!



虽为锅物料理

但捞王讲究的就是用愛传递好味道

款款都丝毫不马虎~~

所以,TA们才不是可有可无的配角

两个字,必点!必点!必点啊!


皇上皇腊味煲仔饭



最不容错过的,就是这锅“皇上皇腊味煲仔饭”啦

在店里转了一圈,几乎每桌都翻了它的牌子~

48块钱的价格,5个人的量

好吃到想贪心的独享啊!!


① 淋汁

② 搅拌


广式甜酒香小肠和油光锃亮的腊肉

豪爽的铺在热气腾腾的米饭上

每一颗米粒都吸收到腊味的醇厚脂香~

上桌的时候淋上秘制酱汁,拌拌拌,拌均匀

光闻香气就要受不鸟啦!!



懂吃的人都知道

贴近煲仔底的那层金黄色的“锅巴”

才是整锅饭的精华!

吃起来带着微微的焦昧,透出浓浓的肉香

松脆可口,又有嚼头

难怪吃完一碗又想多来一碗了~



花生沙冰



完美的一餐

当然要用超大份的花生沙冰来收尾啦~

打的超级细腻的冰沙 

一口吃下去满嘴都是浓郁的花生香味 

表面还有细碎的花生颗增加口感!!



一点都不夸张

这绝对是小编吃过最“重口味”的沙冰!

闭上眼,竟然有一种在吃花生酱的错觉??

可以说非常令人惊喜啦~





一进到店里

最引人瞩目的,就是超大的明档操作台!!

可以让每一位顾客一目了然看到出品的过程

干净又放心

冲着这严谨的工作态度,就能打五星~



环境也是走得简约典雅风

柔和的灯光、袅袅的蒸汽,大方典雅的桌椅

不像一般火锅店一样充满喧嚣的烟火气

也没有嘈杂的人声

在这里,似乎能更好的享受一顿火锅……




捞王锅物料理(凯德望京店)

地址:广顺北大街33号凯德MALL华联4层32号(地铁14号线阜通站A1口出)

电话:010-64788280

人均:127元

营业时间:周一至周日 10:00-22:00 



永远

只有填饱肚子,人生才不会空虚。

- END -

编辑 永远    图片 王冬

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