无论在哪个城市，火锅一直都深受广大消费者的喜爱，在西安，有一家特色的冰煮羊肉火锅，。一提到冰煮羊很多人都不太了解，这样的火锅店到底味道如何呢？今天小编就带大家一尝为快，了解下来自内蒙古的特色火锅。
历史由来
相传，成吉思汗当年带兵到贝加尔湖一带征战，鏖战了很多天都没能攻下城池，当时天气异常的寒冷，再加上粮草所剩不多，条件非常艰苦。于是，他便命令将士们把贝加尔湖的冰块砸碎，和现杀的羊羔肉一起放到用青铜制做的头盔里，并将军医调配好的中草药一块加入，用大火煮熟。待将士们吃完后，发现用这种方法作熟的羊肉，鲜嫩无比，汤味浓郁。最终全军上下士气倍增，一举攻下城池。自此，这种“冰煮羊”的吃法便流传了下来。
烹饪方法
一道上乘的美味佳肴，必须有优质的食材和调配得当的佐料，辅以科学的烹制方法。
首先选用上等苏尼特沙葱羊作为原材料。这种羔羊肉有一种特殊香味，特别是它的前腿肉，经过游牧放养，有充足的运动量。
其次，将屠宰后的羊肉及时进行处理并冷却储藏，在24小时内使肉的温度从常温降到零下4℃，直到端上餐桌的前一刻都还是与冰块相融。经过冰与肉的完美结合，不仅使羊肉在低温条件下完成排酸，更会令肉中的纤维收紧。经过冰块与羊肉在大火加热煮胀后，肉质变得松软多汁，少了原有的膻气味，更加的鲜嫩，提升其营养价值，吃到嘴里的感觉爽滑可口。
品牌介绍
，经过一年多的不懈努力，现已拥有加盟店二十余家，发展成为专业从事餐饮经营、品牌策划、代理加盟、营销策划、物流配送等的综合性餐饮企业。
从创业至今，，更是做出了一份情怀，没有温情的火锅称不上好的美味，凡是吃过的人都会赞不绝口。
正是凭借对餐饮特有的执着与信念，对蒙族文化的异常喜爱。本着信人为善，注重服务与品质的经营理念，为广大的消费者提供更加健康、绿色、优质的放心食物，，树立了好口碑，成为了火锅加盟的好品牌。
加盟优势
★01 品牌优势：
诚信双赢 品质至上 专业创新 良好口碑
★02 产品优势：
品种多样 质量保证 绿色放心 味道鲜美
★03 技术优势：
成熟管理 整店输出 技术更新 新品开发
★04 服务优势：
区域保障 物流配送 整店输出 全程扶持
★05 投资优势：
投资少 门槛低 风险小
上手快 存活高 盈利好
加盟条件
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热爱餐饮事业，原意投身于服务行业。
全面配合总部的统一培训及管理。
具备品牌至上，信用第一的经营意识。
具有市场应变能力和竞争力，。
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