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银川餐饮烹饪业协会组织会员单位赴重庆、成都和绵阳考察满载而归

宁夏餐谋团 2020-06-27 12:19:50

重庆聚慧食品基地考察合影

绵阳海上海泊晶酒店考察合影

绵阳鸭天下餐厅考察合影

   

  3月20日—25日,银川烹饪餐饮业协会组织29名协会会员,在银川餐饮烹饪业协会常务副会长浦红明、常务副秘书长田永刚的带队下,前往重庆、成都和绵阳学习考察当地餐饮企业。参加考察的副会长单位有宁夏福苑餐饮集团、宁夏眉山川菜连锁餐饮、延边浓香烧烤店、银川山上人家山庄,会员单位有:功达大酒店、贵发祥精品汉餐、小龙坎火锅、西吉龙王坝龙泉农庄、宁夏伊缘楼餐厅、外婆小厨餐饮连锁餐饮等。

  

  在几天的行程里,银川餐饮烹饪业协会分别对重庆的重庆聚慧食品有限公司火锅底料加工基地、宽宴火锅、李子坝梁山鸡、潮牛庄园鲜牛肉火锅等企业,成都的合江亭翰文酒店、院8里经典川菜馆、大蓉和酒楼,绵阳的海上海泊晶酒店、海上海集团旗下烤匠炭火烤鱼店、海上海圣汤肥牛、紫金湾餐厅、六月雪欢乐干锅、鸭天下餐厅等企业参观交流考察。

  在重庆考察期间,重庆聚慧食品有限公司董事长张宏先生及工作人员全程陪同;而在绵阳的两天行程里,考察团受到了四川海上海酒店管理有限公司董事长、绵阳市餐饮饭店协会副会长文健军先生以及集团其他工作人员的超热情接待,所到之处得到了当地餐饮企业的热烈欢迎和盛情接待。


  本次考察的餐饮应该说是各具特色,无论从品牌、经营理念还是从规模上都非常具有代表性,大家利用宝贵的时间与餐饮企业负责人广泛交流,虚心学习企业管理中和经营方面的经验。


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考察篇

银川餐饮行业考察团在重庆聚会食品基地交流

参观成都大蓉和酒楼主厨房

北川巴拿恰观光

考察团接受海上海酒管理公司鲜花迎接

四川海上海酒店管理有限公司董事长文健军先生讲话

银川餐饮行业考察团代表讲话

考察团参观海上海集团旗下各公司生产的食品食材调料等

海上海酒店集团行政总厨李佳豪表演分子料理

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和考察企业后厨人员进行交流

后厨参观

参观了解大蓉和餐厅工作流程及标准

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欢聚篇

银川餐饮考察团受到海上海集团的热情款待

银川餐饮考察团在绵阳鸭天下餐厅品鉴美食

北川巴拿恰观光合影

考察结束后海上海酒店集团工作人员给考察团员们发放伴手礼礼品

  六天的实地考察学习重庆、成都、绵阳三地时尚创新特色品牌餐饮企业,大家无不为几家餐饮企业经典与创新并重、传统与时尚完美融合的经营之道,独具匠心的环境设计叹之!值得银川餐饮人学习。


  大家一致认为:此次考察收获大、感触深,通过几天来考察中大家亲密的接触和交流,加深了会员单位之间的情感和友谊,希望协会能根据会员单位的需求,多组织几次主题性更强的考察活动。

  在此,特别感谢重庆聚慧食品有限公司董事长张宏先生、成都餐饮协会严龙会长、成都合江亭翰文大酒店总经理高鹰女士、四川海上海酒店管理有限公司董事长文健军先生及工作人员,以及重庆、成都、绵阳各位企业家对银川餐饮行业考察团的热情接待和大力支持!衷心祝愿重庆、成都、绵阳和银川四地餐饮友谊长存。

 

  敬请期待,银川餐饮行业2017年第二期考察团正在筹备中……


考察团成员名单

浦红明     眉山川菜餐饮管理有限公司总经理

田永刚     银川餐饮烹饪业协会常务副秘书长

李    军     宁夏福苑餐饮宁味楼副总经理

卜宝龙     宁夏福苑餐饮宁味楼行政总厨

李云龙     宁夏福苑餐饮宁味楼

刘江鱼     宁夏福苑餐饮宁味楼主厨

李奔奔     宁夏福苑餐饮宁味楼经理

张    华     宁夏福苑餐饮宁味楼经理

瞿    彦     眉山川菜开发区店店长

陈    龙     眉山川菜开发区店凉菜总监

刘旭仝      眉山川菜南门店店长

张    娜      眉山川菜北门店经理

胡军霞      眉山川菜开发区店经理

代永华      眉山川菜宁东店总经理

高广平      眉山川菜新华东街店总经理

张明学      眉山川菜新华东街店厨师长

刘方玺      小龙坎火锅总经理

周    平      眉山川菜大武口店总经理

马武旗       眉山川菜中宁店总经理      

何云中       贵发祥精品汉餐总经理    

魏秀军       延边浓香烧烤总经理    

秦    勇       西吉龙王坝龙泉农庄行政总厨      

任爱平       功达酒店行政总厨         

王贵成       银川山上人家山庄行政总厨     

曹    伟       宁夏伊缘楼餐厅厨师长     

沈亚楠       外婆小厨餐饮连锁万达店店长    

刘小兵       外婆小厨餐饮连锁星悦城店长

彭彩莲       眉山川菜固原店总经理

刘    武       眉山川菜固原店厨师长


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