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丨5.8折强势来袭丨重庆火锅界的扛把子,烟台仅此一家! 用地道食材刷遍了美食圈的半边天!

舌尖上的烟台 2019-06-19 06:31:05

烟台第一美食平台 最受吃货欢迎的公号

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朝天门火锅

山城中比山更有名的是火锅

在这里流传着这样一句话

"火锅翻腾的是重庆人的性格

底料承载着是重庆人的根"

风雨里的山承载着是整个城市的记忆



  纤夫同煮牛下水,饱腹驱寒成经典  

火锅最早的起源在朝天门一带

当时的码头工人生活清贫

捡些牛羊下水放入辣椒老姜共食一锅

渐渐形成了重庆火锅的雏形

朝天门火锅创始于1935年

可以说是最能代表重庆码头文化的火锅


这家重庆最老、最正宗的火锅

重庆洪崖洞的实力网红

终于把店开到了烟台

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锅底是火锅的灵魂,正宗的重庆老火锅用的一定是上好的纯牛油锅底,秉承“油多汤少”的原则。


在朝天门吃火锅,看得到的纯牛油。洒满了麻香的花椒、色泽鲜红的朝天椒。高温下锅底慢慢融化,红汤不断翻滚,牛油越滚越香,一股诱人的老火锅味儿顿时勾得人食欲大开。


再好的锅底只有配上鲜美讲究的食材,才能碰撞出最诱人的美味!一锅红油油的热汤沸腾起来,肉再这么一涮!没几个人能抗拒得了这热烈奔放的重庆味儿!



丨极品鲜毛肚丨


还飘着仙气的新鲜毛肚,已经勾起我想吃它的欲望啦!夹起在牛油锅里七上八下,裹上香油和蒜泥,那口感,绝对新鲜爽脆 。

整片毛肚放入嘴中,咬下去有汤汁溢出,香辣瞬间充爆口腔。


丨极品鲜鹅肠丨

粉粉嫩嫩的鹅肠,一大碗分量超级扎实,能看得出来处理得非常干净。


注意鹅肠也不能煮太老,15秒左右微微打卷才是口感最好的时候,吸附了麻辣鲜香的汤汁,吃起来又脆又嫩,简直幸福到原地打转!



丨 凤尾腰花丨

凤尾腰花也是他们的招牌菜,刀工漂亮而且切的很厚实,口感比较脆嫩。


经过洗礼的腰花乐开花似的,吃下去嫩滑爽口,去除了腰花原本的膻味.


除了重庆火锅必点的三大巨头

当然还有各种肉类、各种涮品


丨 精品肥牛丨


肥牛肉被师傅切的均匀有形,铺满整整一大盘,超级有分量!肥瘦相间,看起来非常有食欲,在麻辣鲜香的锅底里洗个澡后,里面变成超级香嫩的美味!


牛油脂香充满口腔,嫩滑得简直入口即化!蘸满油碟简直隔着屏幕都想吃了它!



丨梅林午餐肉丨

这个午餐肉也是老板从重庆空运回来的哦!老板说,他在重庆考察的时候顿顿都要点份午餐肉,最后才确定用这个牌子的。每一家食材好的店,背后都有个严格要求的吃货老板。


丨手打虾滑丨


每一口都可以嚼到饱满虾肉,感受虾肉的鲜与汤底的香味完美融合,麻辣浸润间,青虾的鲜美劲儿绕舌而不散。



丨丸类拼盘丨

手打牛肉丸简直能被称为丸子界的霸主,无任何添加剂和防腐剂,每一个都是经过人工捶打而来的,所以吃起来味道特别好!


煮熟后的手打牛肉丸饱吸汤汁,咬得不小心还会喷溅出来,里头的汁水咸香入味,吃完一个接一个,根本停不下来!



丨海鲜拼盘丨

海蛎子、鲜虾、小章鱼的贴心组合,你能想到的火锅标配海鲜,这里都有。每日新鲜到店,最大程度的锁住了海鲜的口感!


店里近百种超多种花样菜品,让你挑花眼。



吃火锅,除却食材的新鲜与口感,还得讲究环境的舒适度。


木质桌椅,大气有质感,空间宽敞开阔。温馨的环境,复古的桌椅板凳,恍惚间有种置身老重庆的错觉,感觉心情变愉悦了,整个节奏都慢下来了!



粉丝福利


为庆祝朝天门火锅

烟台店盛大开业

老板带来超值福利


11.26日 全场菜品5.8折

11.27-28日 全场菜品6.8折

11.29-30日  全场菜品7.8折


店铺信息

地址:烟台市莱山区暖山国际西门商业街L101朝天门火锅店

电话:0535-6903855


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