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朝天门火锅
山城中比山更有名的是火锅
在这里流传着这样一句话
"火锅翻腾的是重庆人的性格
底料承载着是重庆人的根"
风雨里的山承载着是整个城市的记忆
纤夫同煮牛下水，饱腹驱寒成经典
火锅最早的起源在朝天门一带
当时的码头工人生活清贫
捡些牛羊下水放入辣椒老姜共食一锅
渐渐形成了重庆火锅的雏形
朝天门火锅创始于1935年
可以说是最能代表重庆码头文化的火锅
这家重庆最老、最正宗的火锅
重庆洪崖洞的实力网红
终于把店开到了烟台
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锅底是火锅的灵魂，正宗的重庆老火锅用的一定是上好的纯牛油锅底，秉承“油多汤少”的原则。
在朝天门吃火锅，看得到的纯牛油。洒满了麻香的花椒、色泽鲜红的朝天椒。高温下锅底慢慢融化，红汤不断翻滚，牛油越滚越香，一股诱人的老火锅味儿顿时勾得人食欲大开。
再好的锅底只有配上鲜美讲究的食材，才能碰撞出最诱人的美味！一锅红油油的热汤沸腾起来，肉再这么一涮！没几个人能抗拒得了这热烈奔放的重庆味儿！
丨极品鲜毛肚丨
还飘着仙气的新鲜毛肚，已经勾起我想吃它的欲望啦！夹起在牛油锅里七上八下，裹上香油和蒜泥，那口感，绝对新鲜爽脆 。
整片毛肚放入嘴中，咬下去有汤汁溢出，香辣瞬间充爆口腔。
丨极品鲜鹅肠丨
粉粉嫩嫩的鹅肠，一大碗分量超级扎实，能看得出来处理得非常干净。
注意鹅肠也不能煮太老，15秒左右微微打卷才是口感最好的时候，吸附了麻辣鲜香的汤汁，吃起来又脆又嫩，简直幸福到原地打转！
丨 凤尾腰花丨
凤尾腰花也是他们的招牌菜，刀工漂亮而且切的很厚实，口感比较脆嫩。
经过洗礼的腰花乐开花似的，吃下去嫩滑爽口，去除了腰花原本的膻味.
除了重庆火锅必点的三大巨头
当然还有各种肉类、各种涮品
丨 精品肥牛丨
肥牛肉被师傅切的均匀有形，铺满整整一大盘，超级有分量！肥瘦相间，看起来非常有食欲，在麻辣鲜香的锅底里洗个澡后，里面变成超级香嫩的美味！
牛油脂香充满口腔，嫩滑得简直入口即化！蘸满油碟简直隔着屏幕都想吃了它！
丨梅林午餐肉丨
这个午餐肉也是老板从重庆空运回来的哦！老板说，他在重庆考察的时候顿顿都要点份午餐肉，最后才确定用这个牌子的。每一家食材好的店，背后都有个严格要求的吃货老板。
丨手打虾滑丨
每一口都可以嚼到饱满虾肉，感受虾肉的鲜与汤底的香味完美融合，麻辣浸润间，青虾的鲜美劲儿绕舌而不散。
丨丸类拼盘丨
手打牛肉丸简直能被称为丸子界的霸主，无任何添加剂和防腐剂，每一个都是经过人工捶打而来的，所以吃起来味道特别好！
煮熟后的手打牛肉丸饱吸汤汁，咬得不小心还会喷溅出来，里头的汁水咸香入味，吃完一个接一个，根本停不下来！
丨海鲜拼盘丨
海蛎子、鲜虾、小章鱼的贴心组合，你能想到的火锅标配海鲜，这里都有。每日新鲜到店，最大程度的锁住了海鲜的口感！
店里近百种超多种花样菜品，让你挑花眼。
吃火锅，除却食材的新鲜与口感，还得讲究环境的舒适度。
木质桌椅，大气有质感，空间宽敞开阔。温馨的环境，复古的桌椅板凳，恍惚间有种置身老重庆的错觉，感觉心情变愉悦了，整个节奏都慢下来了！
粉丝福利
为庆祝朝天门火锅
烟台店盛大开业
老板带来超值福利
11.26日 全场菜品5.8折
11.27-28日 全场菜品6.8折
11.29-30日 全场菜品7.8折
店铺信息
地址：烟台市莱山区暖山国际西门商业街L101朝天门火锅店
电话：0535-6903855